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zoom RSS 白菜でハリハリ鍋

<<   作成日時 : 2017/12/24 12:20   >>

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【12月18日晩のおかず】
画像
(月)豚肉で作る。

<献立>
○白菜のハリハリ鍋
・材料…豚肉、白菜(縦切り)、、生姜。春菊、豆腐。
・調味料…料理酒・醤油・生姜汁(豚肉漬け込み)、片栗粉、揚げ油。煮干し、昆布出汁、薄口醤油、料理酒。
☆細かく切った豚肉のから揚げ風の「カリッ」とした食感が、鍋汁となじんだところの「とろり」とした食感に、お箸が休まりません。身体も温かに。

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☆今週は、色々日だけど、外食はナシで、簡単な料理で、晩ごはんを作る。

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