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zoom RSS 切り干し大根、和食。

<<   作成日時 : 2018/03/13 23:08   >>

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【3月5日晩のおかず】
画像
(月)宮崎産切り干し大根

<献立>
○ブリの塩焼き

○切り干し大根の煮物
・材料…切り干し大根(大根縦切り厚めの切り干し大根)、人参、にぎりいか天。
・調味料…煮干し出汁、味醂、薄口醤油、鷹の爪。
☆このタイプの(=縦切りで太い)切り干し大根は、煮ると柔らかくて、美味しい。

○小松菜の辛し和え
・材料…からし菜。
・調味料…醤油、出汁、練りからし。

○金時豆(市販品)

○お味噌汁
・材料…大根、油揚げ。
・調味料…煮干し出汁、味噌。

☆ご飯がススム和食。

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