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zoom RSS 和食、2日分

<<   作成日時 : 2018/03/31 15:00   >>

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【3月22日晩のおかず】
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(木)蓮根さんの歯ごたえがイイ〜。

<献立>
○ニギスの塩焼き

○小松菜の煮物
・材料…小松菜、厚揚げ。
・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。
☆今年の小松菜は柔らか〜い。

○蓮根のピリ辛
・材料…蓮根、鷹の爪。
・調味料…サラダオイル、砂糖、醤油、出汁、味醂。
☆甘辛い味と蓮根の歯ごたえがイイ。

○お澄まし
・材料…生海苔、貝割れ大根。
・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。
☆海苔の香りが春です。

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【3月23日晩のおかず】
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(金)取敢えずのおかず。

<献立>
○焼き鮭

○芽かぶ茎の佃煮
・材料…芽かぶ茎(微塵切り)。
・調味料…煮干し出汁、味醂、醤油。

○海老ギョーザ(市販品)
・焼いただけ

○金時豆(市販品)

○お味噌汁
・材料…豆腐、九条葱。
・調味料…煮干し出汁、味噌。

☆何だかバラバラのおかず…
その理由は、
台所の配水管が詰まったから
しかも、夕食の支度の時に気が付く…
水を使わない「おかず」で、とりあえず晩ごはんを食べることに。
勿論、洗い物は、明日に。

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