寒いワカメ鍋だ、寒いおでんだ。 aokitukiyoの徒然なるままに/ウェブリブログ

寒いワカメ鍋だ、寒いおでんだ。

<< 作成日時： 2018/04/11 22:39 >>

【４月７日晩のおかず】

（土）メインはわかめとお豆腐

＜献立＞
○ワカメ鍋
・材料…わかめ（鳴門産）、お豆腐、エノキ茸、白菜、赤ネギ、春雨。
・調味料…昆布出汁。大根おろし、ポン酢、七味。
☆先週とは大違いで寒い、だからお鍋に決定、あり合わせ具材でね。温まる～。

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【４月８日晩のおかず】

（日）おでんとしめじご飯

＜献立＞
○おでん
・材料…大根、こんにゃく、豆腐、竹輪、じゃが芋。
・調味料…鰹、昆布、煮干し出汁。味醂、薄口醤油。
☆温か「おでん」が美味しい、冬の厳しい寒さの時は、お大根がお高くて作らなかったけど、今はお手頃価格で、いつも冷蔵庫にあるから、簡単おでんに。

○しめじご飯
・材料…お米。しめじ茸、蒟蒻、人参。
・調味料…お水、料理酒、薄口醤油、胡麻油（少々）。

○ニギスの塩焼き

☆冷え込むと、仕事…手が動きにくいからストーブや暖房を付ける。