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zoom RSS 寒いワカメ鍋だ、寒いおでんだ。

<<   作成日時 : 2018/04/11 22:39   >>

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【4月7日晩のおかず】
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(土)メインはわかめとお豆腐

<献立>
○ワカメ鍋
・材料…わかめ(鳴門産)、お豆腐、エノキ茸、白菜、赤ネギ、春雨。
・調味料…昆布出汁。大根おろし、ポン酢、七味。
☆先週とは大違いで寒い、だからお鍋に決定、あり合わせ具材でね。温まる〜。

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【4月8日晩のおかず】
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(日)おでんとしめじご飯

<献立>
○おでん
・材料…大根、こんにゃく、豆腐、竹輪、じゃが芋。
・調味料…鰹、昆布、煮干し出汁。味醂、薄口醤油。
☆温か「おでん」が美味しい、冬の厳しい寒さの時は、お大根がお高くて作らなかったけど、今はお手頃価格で、いつも冷蔵庫にあるから、簡単おでんに。

○しめじご飯
・材料…お米。しめじ茸、蒟蒻、人参。
・調味料…お水、料理酒、薄口醤油、胡麻油(少々)。

○ニギスの塩焼き

☆冷え込むと、仕事…手が動きにくいからストーブや暖房を付ける。

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