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zoom RSS 今日も和食

<<   作成日時 : 2018/04/16 12:48   >>

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【4月15日晩のおかず】
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(日)今日の鉄分は「生海苔」

<献立>
○イワシの生姜煮(圧力鍋で)
・材料…鰯、黄金生姜。
・調味料…料理酒、砂糖(少々)、味醂、醤油、お水。
☆圧力鍋で、簡単に調理、主人は大好きなので喜ぶ、私は原価がお安くて喜ぶ、テヘ…。

○小松菜の煮物
・材料…小松菜、豆腐。
・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。
☆ほうれん草代わりの小松菜で鉄分を。

○ホタルイカの酢の物
・材料…ホタルイカ、胡瓜。
・調味料…からし酢味噌(市販品)。
☆ほんじつもホタルイカ美味しくいただきました。

○お澄まし
・材料…生海苔。
・調味料…カツオ出汁、薄口醤油。
☆生海苔の香りがイイ。

○ふきのとう味噌

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