おやつ

画像大学芋醤油味?
いつもの砂糖味にちょっぴりお醤油たらし、皮付きで
・大学芋…たわしで綺麗に洗って、少し水にさらしておく、レンジでチンをして、油であげる。
・タレ…水100cc、砂糖大さじ3、を煮つめ、揚げたお芋さんを入れ、あめが少なくなったら醤油小さじ1をふり入れる。

☆今日の大学芋の醤油たらしは、お芋さんの皮が香ばしくて、また何時もとは違ったお味でした。
おいしかったよ~!

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この記事へのコメント

2008年12月10日 13:51
簡単ですね。そのまま油でお芋を上げると、時間がかかるし、パサパサするし、レンジでチン!するひと手間で、中はホっくり、外はサクッてなりそうですね。大学芋、なかなかうまくできなくて。。おいしそうですね!(^m^)
aokitukiyo
2008年12月10日 19:25
いらっしゃいませ、ウリママさん。
この日のお芋さんは「紅あずま」だったけ(←曖昧)、皮が薄くて、身?マッ黄色で凄く綺麗なお芋さんでした、レンジは便利です調理時間短縮には、絶対必要です。母は外側は食べれません?真ん中だけほじって食べるので、母のいない時に作りました、母にはいつもキントンで作っています。
追、ココに来られる「さくら」さんが、アイデアいっぱいのおいも料理UPされていますよ。(11月27日ご来場です)

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