おやつ

画像簡単ホットケーキMIXでパウンドケーキ
・材料(ホットケーキMIX150g、マーガリン60g、砂糖80g、卵2個、牛乳50cc(レーズン・リンゴ煮適量))…マーガリンをレンジで10秒チンして柔らかく、そこへ砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。混ぜながら、溶き卵や牛乳を何回にも分けて入れる。そこにホットケーキMIXを入れて混ぜる。レーズン、リンゴ煮を適当に入れて混ぜ、型に入れてオーブンで焼く(型の内側にはマーガリンを付けておく)
画像切ったらこんな感じです。
ホットケーキを焼くより簡単=材料を混ぜて型に入れてオーブンに入れておけば焼けているので、よく作っていました。クリスマスと云うことで久しぶりに作ってみました。



リンゴ煮
画像画像りんご7個、蜂蜜50g、水をひたひたに入れて煮ただけのリンゴ煮をタップリ作って冷蔵庫に保存したもの。

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