食後のデザート

画像イチゴ小豆

材料…茹で小豆2カップ、砂糖大さじ7、水200cc、寒天パウダー1袋(5g)、イチゴ10個…½に切る
①お鍋に茹で小豆、砂糖、水を入れ火にかける
②煮立ったら、寒天パウダーを入れて、よく混ぜる
③少し冷ましてから型に入れて、イチゴを入れて少し冷ます
※少し固まったらイチゴが裏返っているので、スプーンで引っくり返す
④もう少し冷えたら、冷蔵庫へ…1時間ぐらいで固まった


画像夕食の準備と一緒に作って、夕食中は冷蔵庫で、食後にデザートを取り出す。

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この記事へのコメント

2009年01月19日 04:36
すごく美味しそうですね。
羊羹とは違うのですよね。
甘酸っぱそう…。
2009年01月19日 11:00
おいしそうですね~。イチゴがいっぱい寒天をつかえ食物繊維もとれてヘルシーだし、こういうアレンジもよいですね。いつも参考になります
aokitukiyo
2009年01月19日 11:15
おはようございます、あきらん+さん
ハイ、違います。寒天は、殆ど、どんな果物(生)を使っても、固めてくれるので、簡単に出来ます。
苺大福のお餅がない様な味で、もっと、アッサリしています。我が家の簡単、おやつです。ありがとうございます。


aokitukiyo
2009年01月19日 11:24
おはようございます、うさこさん
ハイ、寒天は、楽々です…特に寒天パウダーは。
寒天は、固まるのも早いので、ちゃっちゃと作れて、大助かりです。 この日は、イチゴが大箱で¥500だったので、イチゴを入れてみました。お肉料理の時は、食物繊維の量を多く取りたい物だから、コレを作ってみました。
いつも、ありがとうございます。

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