晩のおかず

画像春雨サラダ

○春雨サラダ
・材料…春雨60g、きゅうり1本、ハム1パック
・調味料…米酢50cc、砂糖大さじ2、ごま油小さじ1、醤油小さじ1
①春雨茹でて、きゅうり千切り、ハム千切り
②ボールに調味料を混ぜてその中に①を入れて和える
※春…暖かくなると、酢の物が食べたくなります。

○カボチャ煮物
・材料…カボチャ¼(冷凍保存)
・調味料…カツオダシ300cc、砂糖大さじ1、薄口醤油大さじ1
お鍋に調味料を入れ、冷凍したカボチャを入れ、一煮立ちしたら落とし蓋をしてコトコト煮る。

○鯖の塩焼き…レモンでいただく
○ほうれん草おしたし(カツオ)
○味噌汁(豆腐、ネギ)
○グレープフルーツ

☆仕事にかまけていると、献立が全く浮かばず…
今日は、こんな感じで、それなりにまとまったかな、質素献立で

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この記事へのコメント

2009年04月07日 23:44
こんばんは~~
春雨サラダ美味しそうですね~
さっぱりで食べてみたいです~作ると多めに出来てしまいますけど、明日はお弁当に入れましょう~~
aokitukiyo
2009年04月08日 01:29
いらっしゃいませ、サマンサさん。
サッパリしていました、この季節、体調管理には「酢」の物が良いようで。春雨サラダ、お弁当…時間が経つと水分が出て来ますよ、でもサッパリしているけど。
では、ありがとうございます。

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