今日の介護食

主人作、母の介護食

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献立…1鶏肉と豆腐、2野菜サラダ、3お粥

1、鶏肉と豆腐とジャガイモのペースト(玉ねぎ入り)
①…お鍋に、鶏肉そぎ切りと玉ねぎスライスを入れ、ダシと醤油、味醂で煮る
②…ミキサーに①と豆腐3センチ角、ジャガイモ(レンジでチン)を入れミキシング
主人曰く、「美味しいやん」と、

2、野菜サラダペースト
レタス、トマト、きゅうりをミキサーでミキシング
味付けは、砂糖
野菜ジュース…だって主人のお砂糖の量山盛りなんだもん…

3、お粥
潰しお粥

☆本日も、全て主人が作りました。指示は私が、出しました、二人でキッチンに立ったのは、ウン十年振りか?調理途中、若干、諍いも…、そんな細かい事は、どうでもよいと…確かに
母には、今日の料理は全部「おっちゃんが作ってくれはったんやで」と云う
いつもより、感謝の気持がこもっている様な
「いただきます、お先に」と食べ、完食

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この記事へのコメント

2009年06月24日 12:05
初めまして!
遊びに来ました!
これからヨロシクお願いしま~す
aokitukiyo
2009年06月24日 12:19
いらっしゃいませ&初めまして「ややちゃん」さん。
こちらこそ、宜しく、お願いいたします。
では、ありがとうございました。
2009年06月24日 13:01
こんにちは
今日の介護食、ご主人様「作」なんですね
仲良しご夫婦、いいですねー
aokitukiyo
2009年06月24日 13:43
こんにちは、ほくちゃんさん。
ハイ、職人夫婦は「仲良し」です~。
いつも、気持玉、ありがとうございます。

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