今日の介護食

主人作、ペースト食

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献立…1太刀魚と豆腐、2金時豆、3お粥

1、太刀魚と豆腐のペースト
①…太刀魚は料理酒をかけ、電子レンジでチンして、酒蒸しにして、身をほぐす
②…ミキサーに①と豆腐3センチ角と水を入れ、ミキシング、味付けは味醂、醤油にて
ミキサーでミキシングする時“水”を使っているーコレが主人らしい、味付けもアバウト…でも、味見をすると「美味しい!」←ハッキリ味

2、金時豆ペースト
市販の金時豆の煮物に水を入れ、ミキサーでミキシング
相当、お疲れ(主人)で、簡単に

3、お粥
お米から炊いたお粥

☆仕事から帰って来て、直ぐに母の夕食の準備に係ってくれました…が
途中疲れて、気分が悪くなり・・・休息を挟みながら作る
 いつも主人は、仕事から帰って来ると、夕食の用意が出来上がる迄、コーヒーを飲んだり、ロッキングチェアーで、本を読んだり(見たり)して、ゆっくりとしているのだけど、慌ただしく食事の準備が入り、相当疲れた様…今は、私がこんな状態なので…

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この記事へのコメント

2009年06月29日 14:05
手のお具合は如何がですか?
ご主人も無理なさらなければよいですね。
でも、助かりますね。
aokitukiyo
2009年06月29日 15:38
こんにちは、夕顔とひまわりさん。
だいぶ良くなりましたよ~!親指、曲がります。
ご主人?主人は、相当くたびれた様です…
いつも、ありがとうございます。

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