今日の介護食

献立…1ハンバーグ、2キャベツスープ、3、小倉ミルク、4お粥
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再び、足の腫れの話し、すっかり通常に戻り、可愛い足?に…今朝は、靴もスーッと入り、靴のマジックテープもきっちり止まり、一週間ぶりのデイ・サービスに

1、ハンバーグペースト
  1. ハンバーグ(ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、)を作り、形を整え、耐熱容器に入れ電子レンジでチン
  2. ミキサーに、湯冷まし100ccと一緒に入れ、ミキシング
  3. お鍋に移し替え、混ぜながら温め、味付けは、ケチャップ大さじ1で

玉ねぎが多い目、ケチャップ味なので、甘いハンバーグ味

2、キャベツのコンソメスープ(ブロッコリー入り)
  1. キャベツコンソメスープに茹でたブロッコリーを入れてミキシング
  2. しゃぼしゃぼだったので、お鍋に移し替え、混ぜながら温めコープアガー(植物性ゼリーの素)小さじ2分の1でとろみを付ける

野菜嫌いには、キャベツスープは食べ易い

3、小倉ミルク
市販のあんこに、牛乳を入れてミキシング
その後、コープアガーで固める←暖かい間はとろみ状態
冷たくないけど、味は小倉アイスと一緒

4、お粥

☆一週間、お疲れ様…、寝ているお姿は“大の字スリーピング”
すっかり、腫れが引いて、デイも元気に『行って来ま~す!』と
久しぶりの、他者の人とお話して来て下さい…
機嫌良く帰って来てね…
 ご心配を、おかけいたしました、取りあえずは、一旦通常に戻りました、気を抜くと又、腫れると思うのですが、異常事態からは脱却しました。
皆様の励まし、ありがとうございます。

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