炊飯器でバターライス

【父ちゃんの今日の一品】
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病院での長~い時間、テレビで作っていた料理を、父ちゃん風に

◯バターライス
・材料
お米3合、エビ10匹、人参1本、ピーマン1個、ニンニク3片
・調味料
水…米3合分、バター10g、オリーブオイル、塩、コショー
作り方
  1. 米3合は、普段の様に、かしておく

  2. エビは殻を取り、背わた掃除。人参みじん切り、ニンニクみじん切り、ピーマンみじん切り

  3. フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク(焦げない様に)、人参、ピーマン、エビを炒め塩、コショーを

  4. 炊飯器に、米(水加減はいつもと同じ)、炒めた具材(ニンニク、人参、ピーマン、エビ)を入れ、バターを入れスイッチオON←後はお釜さんにおまかせ

◯レタスのコンソメスープ
・材料
レタス2枚、卵1個、固形コンソメ2個、水、塩、コショー
お鍋に水を入れ、沸騰したら固形コンソメを入れ、レタス、溶き卵を入れ、塩、コショーで味を整え、出来上り
☆こんな感じで、作っていました

御飯を炊いている間…
ニンニクの匂い←ニンニクの量多かったんとちゃう
エビの匂い←アッ!エビの匂い
バターの匂い←確かにバターライス
と待っている間に順番に匂ってきました
期待したより、一味足りなかったけど、食べる時に醤油を少したらして、頂くとGoodでした。

朝の会話…
「バターライス一味足りなかったね」
「ニンニクの量が少し多かったかな」
「そうだ、玉葱のみじん切り入れれば」
「ピーマンは、食べる時に炒めたのを散らした方が良かったかも」と
朝から父ちゃん料理の反省会?

◯昨日の【大学芋】
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いつもより、砂糖を少し多くして飴を作ったそうです
段々、本格的~

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この記事へのコメント

2009年10月22日 00:41
こんばんは~~
反省会するくらい料理人になってる?
美味しそうな大学芋は本格的になってるんですね^^
ご主人恐るべし。
aokitukiyo
2009年10月22日 08:26
おはようございます、サマンサさん。
うん~?、長年一緒にいると、会話内容が限られて来るし…今は、料理の事が話題になる事が多いです←コレって新鮮!
では、いつも、ありがとうございます。
aokitukiyo
2009年10月22日 08:27
おはようございます、むーみんさん。
いつも、応援、ありがとうございます。

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