菊を食べる

【父ちゃんの今日の一品】
画像
「JAやまがた」の食用菊で

◯食用菊の酢の物
・材料(二人分)
JAやまがた食用菊8個、きゅうり1本
・調味料
米酢、砂糖、醤油(少々)
作り方
  1. 食用菊は、ガクを取り除き、花びらだけにする

  2. お鍋に、タップリのお湯を沸かし、サット茹で、水に晒し、水気を切る

  3. きゅうりはスライサーで薄く切り塩揉みをして、水に晒し、水気を切る

  4. 器に、きゅうり、食用菊を盛りつけ、甘酢(酢、砂糖)をかける←食べる時に混ぜて

◯お造り盛り合わせ
メバチマグロ、タコ…短冊に切ってあるものを、食べ易い大きさに切っただけ

◯椎茸の炒め物
生椎茸2、3枚
一口大に切り、フライパンにオイル(少々)を引き、椎茸を軽く炒め、仕上げに醤油を1、2滴たらして、出来上り。
※分厚くて、立派な椎茸…炒めるとトロリとした、ぬめりが出て、ご飯の〆にはピッタリ~
☆こんな感じで、作ってくれました

お出かけ…京都駅迄
で、伊勢丹へより、地下の食料品売り場で、食用菊を見つけて…
以前、父ちゃんがTVで見て「菊って食べられるの」の言葉で
見つけて買っちゃいました…二人で調理?です~♪
たまには、目先が変わっていいでしょ




菊花漬 (国産・醤油漬)
青森屋

ユーザレビュー:

amazon.co.jpで買う
Amazonアソシエイト by ウェブリブログ

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 10

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント

2009年11月11日 22:20
Dear Aokitukiyo様

コンバンハ!『3ちゃん…』のまりです~!
東北のカオリがしたので(笑)ちょっと口を挟みたくなりました(笑)。
コチラでは食用菊の事を“もってのほか”って呼ぶんですよ。会津の方には“身知らず柿”という名前の柿もあるんです。
どちらも、どんだけ上からつけた名前でしょうね

菊はお口に合いましたか?ご主人様がどんどんお料理の腕を上げていかれるのには脱帽です。きっと私よりお料理上手になられたに違いない

…お体の方、お加減如何ですか?お案じ申し上げております。どうぞ引き続きご自愛専一にて…。

アメリちゃんへ
aokitukiyo
2009年11月12日 00:43
こんばんは、まりさん。
へ~そうなのですか…所変われば何とかなのですネ
 私は、野菜系の変わった物なら、何でも買って来て、調理して食べるのが好きなので、大昔に板状になった菊を出してあげた事が有るのですが、主人はすっかり忘れていました…多分その時も酢の物で。 関西では余り見かけないのですよ、たまたま見つけたので買って来たのです、味と言うより、茹でている時の【香り】が部屋いっぱいに広がりその香りに包まれて食事していると【秋】を堪能出来る食材だと思います。 体調はすこぶる良いです←以前の薬を飲み始め、アッチコッチと痛みが出ていたのが、指先にほんの少しになりました。ご心配、ありがとうございます
アメリと言うよりワカメちゃんの方が近いかな…
 父様の楽しい?御様子いつも、微笑ましく読んでいます←多分、私はファザコンなので… 母様の体調もGoodの様ですね←母は現在病院ですが、体調的にはすこぶる元気です、少し長くお世話になると思いますが…
では、変則時間のお返事です←一眠りして、寒くなって来たので、お風呂のお湯を沸かしている間に
そちらは、もっと寒いので、風邪等をひかない様にネ
Dear まりしゃん ありがとうございます。
aokitukiyo
2009年11月12日 00:49
こんばんは、むーみんさん。
いつも、ありがとうございます。
今日、お昼、行った時に、応援プチはOKだったのだけど
どの、ブログも気持玉が付かなくて…どうだったのかな?
では、夜も更けてまいりましたので、おやすみなさい。
2009年11月12日 01:09
いつもありがとうございます。
気持ち玉、ちゃんとついてましたよ~~~~
本当にいつもありがとうございます。
応援ぽちん。
aokitukiyo
2009年11月12日 20:13
こんばんは、むーみんさん。
こちらこそ、ありがとうございます。
あ~よかった、最近時々、「気持玉」とか色々、ミス?
サーバーさんガンバッテよ、ですね…。
では、ありがとうございます。

この記事へのトラックバック