コロッケ

【付け合わせ人参が美味しかった】

合い挽きミンチが安くて本日はコロッケ

◯コロッケ
・材料(６個分)
合い挽きミンチ肉200g、ジャガイモ４個、玉葱１個
・調味料
醤油・コショー(コロッケ味付け)、小麦粉、パン粉、溶き卵１個、揚げ油

・作り方

1. ジャガイモは、皮を剥き八つ切り位に揃え、少し水に晒す


2. その後、耐熱容器に入れ、レンジ蓋をし、電子レンジ(700W)でチン


3. ※１回目３分半位チン、電子レンジから取り出し、ジャガイモを上下混ぜ、レンジ蓋をして、少し置いておく


4. 再び電子レンジで、チン←２回目３分半


5. 電子レンジから、ジャガイモを取り出し、少し蒸らしてから、潰す


6. フライパンに、オイルを少々引き、合い挽きミンチ肉、玉葱(みじん切り)を炒める、コショー、醤油で味付け


7. 潰したジャガイモに炒めた、合い挽き肉、玉葱を入れ、さっくりと混ぜる


8. 少し冷めてから６等分にして、形を作る


9. 形が出来ると、冷蔵庫３０分位入れて、もう少し冷やす←揚げ作業が楽


10. 小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて、中温で揚げていく

☆こんな感じで、揚がりました
お家で作る【コロッケ】は美味しいね！

◯付け合わせ人参
・材料
人参１本、固形コンソメ１個、水200cc
・作り方

1. 人参は皮を剥き４、５センチに切り４等分(勿体ないので面取りはしない)


2. お鍋に、水、固形コンソメ、人参を入れて煮ただけです←一煮立ちしたら弱火


3. 人参が柔らかくなったら出来上り

☆人参が、簡単に美味しく頂けました。

◯コロッケソース
付け合わせ人参の残りダシ(コンソメ味)にケチャップ、ウスターソース、練りからしを入れて、混ぜながら温めて、コロッケソースにしました。

◯味噌汁
具材は、チンゲン菜
☆以外と、美味しかったです

Comments

[sisi]

コロッケ最高で投票です。

[aokitukiyo]

こんばんは、sisiさん。
そう云えば、姫もコロッケ食していた様ですね。
PC回復、良かったですネ
ボチボチ状態ですが、行けば必ず、プチしていますよ～！
私は、丸顔の、ぽっちゃりタイプが好きかな
では、ありがとうございます。