お肉と甘夏でサラダ

【お肉と甘夏は相性抜群】
画像
すっぱい甘夏がお肉とバランスよく頂けるこってりサッパリ系のサラダおかず


◯牛肉&甘夏サラダ
画像・材料
牛肉スライス300g、甘夏1個、
レタス、玉葱2分の1個、
エリンギ1パック、ニンニク2片
・調味料
米酢、サラダオイル、塩、コショー(ドレッシング)
醤油、塩、コショー、オイル
・作り方
  1. 牛肉は一口大位に切って、塩、コショーを

  2. レタス、洗って、適当にちぎり、水切りを、玉葱スライス、甘夏は1房ずつ丁寧に剥いておく

  3. サラダボールにドレッシングを作り、玉葱、レタスを合わせておく

  4. フライパンに、オイルを引き、ニンニク(スライス)を炒め、きつね色になったら、ニンニクだけを取り出す

  5. そのフライパンで、お肉を炒める←少し焦げ目が付く位

  6. お肉だけを、玉葱、レタスの上に乗せる

  7. お肉の焼き汁が残ったフライパンで、エリンギ(斜めに5ミリ切り)を炒め、しんなりしたら、醤油(少々)をかけて、お肉の上に

  8. サラダボールに、甘夏、ニンニクを盛りつけて、出来上り

  9. 頂く時には、バランスよく具材を取り混ぜて

☆焼き肉は、苦手だけど、こんな感じで、サッパリと食べられたら、お肉も美味しいです!
甘夏とお肉の相性抜群の一品でした。

◯味噌汁
豆腐、春菊

※新ジャガの電子レンジでチンした、ふかし芋は、出すのを忘れて…朝食の一品に
?大丈夫かな~この物忘れ…

今日は、朝から、暖かくて穏やかな天気だったので、
昼頃、ブラブラ1人でお散歩…
取り立てて何も無かったけど、帰宅後昼食(父ちゃんが用意してくれていた)を食べ
少し、休憩していたら、眠くなり…
こんな調子で、疲れたら寝るがgoodの様です(でも散歩程度で疲れるとは…ドンマイ!ドンマイ!)

朝、途中で保留していた、このブログ今頃UPです
今日みたいな、暖かい日には、ピッタリのおかずだったのに…(チョット遅くてゴメン)

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