肉食系で〆

【牛焼き肉?】
画像
タレは、レモン醤油


献立
◯牛肉を焼く
・材料…牛スライス肉200g、エリンギ、スイートバジル、ニンニク
・調味料…レモン汁、醤油、塩、コショー、オイル
  • フライパンにオイルを引き、スライスしたニンニクを炒め、ニンニクだけ取り出す

  • オイルの残ったフライパンに、塩、コショーをした、牛スライス肉を入れて、焼く、火が通ったら、レモン汁、醤油を入れ、味付け、お肉だけを取り出し、器の盛りつける

  • そのレモン醤油タレが残っているフライパンに、エリンギを入れて、弱火で炒め、最後にスイートバジルを入れて、さっくり絡ませて、お肉の上に盛りつけ、最初に炒めたニンニクを散らして出来上り

  • ☆フライパン1個で作れた。
    スイートバジルの良い匂いと、エリンギのコリコリ食感、ついでに牛肉&ニンニクで、7月最後の〆は肉食系です。

    ◯野菜サラダ
    レタス、玉葱、きゅうり、トマト…フレンチドレッシングで
    ☆肉と一緒に食べてgood!

    ◯茄子の和風炒め
    茄子を乱切りにして、フライパンで炒め(オイル)、カツオダシ、醤油、味醂で味付け
    ☆和風もチョビットね

    ☆二日続けての、肉系…で
    この暑さを、乗り切ります
    体調、すこぶる良し!

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