鶏肉のトマト煮込み

【セロリもたっぷりと】
画像
昨日買った、安売り鶏肉を使って

献立
◯鶏もも肉のトマト煮込み
・材料…鶏もも肉2枚、セロリ4本、トマト(大)3ヶ、人参2分の1本、パプリカ2分の1個、玉葱1個
・調味料…顆粒コンソメ、カツオダシ、塩、コショー、オイル
・作り方

  1. セロリ、人参、パプリカ、玉葱はみじん切りにして、お鍋にオイルを引き温め、良~く炒める

  2. 炒めたら、カツオダシを入れ、顆粒コンソメを入れ、煮る

  3. 鶏もも肉は、塩、コショーをして、フライパンにオイルを引き、焦げ目が付く位焼く(皮から)

  4. 焼き終わった、鶏肉を野菜を煮ているお鍋に入れ、トマト(皮を剥き小さく切る)を入れて、再び煮る

  5. 野菜が、柔らかくなったら、塩、コショーで味を整えて、出来上り

☆寒いから、煮込み料理で、暖かく←野菜は冷蔵庫に有るもの使用

☆毎日寒い日が、続いています
皆様、いかがお過ごしでしょうか

☆ホームページは、リニューアル出来なかったけど
更新は、終わりました
新作の【うさぎ】ちゃんも、UPしましたよ~
気が向けば、見に来てね!
青き月夜 よろしく!

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この記事へのコメント

2011年01月21日 08:54
最近、ケチャップ味を体が欲してるんですよ~。
おいしそう~♪
トマト大好き。毎日食べたいほうです。
aokitukiyo
2011年01月21日 22:18
夕顔とひまわりさん、こんばんは。
トマトは、煮ると、一味違って美味しいですよネ 今年は、一段と寒いですが、一日1回は散歩に出かけるようにしています、座り仕事(正座)なので、足がしびれます、少しでも、老化予防になればと思ってネ
では、いつも、ありがとうございます。

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