棒棒鶏だったかな

【9月3日晩のおかず】
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オッと、麻婆豆腐も有るよ~

献立
◯棒棒鶏?
・材料…鶏ムネ肉1枚、チシャ
・調味料…塩、コショー、固形コンソメ、タレ(胡麻・砂糖・米酢・醤油)
・作り方…
  • 鶏ムネ肉は2枚に削ぎ、塩、コショーをして、圧力鍋に水と固形コンソメ1個を入れて約10分煮る(=茹でる)火を弱めて。

  • 減圧出来たら、鶏ムネ肉を取り出し、食べやすい大きさに引き裂いておく。

  • ごまを炒り、スリスリして、砂糖、米酢、醤油(少々)を入れてタレを作る。

  • そのタレの半分の量に、茹で上がった鶏ムネ肉を絡ませておく。

  • 器に、チシャ、鶏ムネ肉を盛りつけ、冷蔵庫に冷やしておく。

  • 食べる時に、残りのタレをかけて、いただく。

  • *胡瓜の千切りを入れたかったけど、胡瓜冷蔵庫に無かったのよ

    ◯麻婆豆腐

    ◯トマト

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    ☆いつもなら、麻婆豆腐だけの献立なのだけど、チョットガンバル

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