ドライカレー

【8月10日晩のおかず】
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自家製ドライカレーペーストで作る

献立
◯ドライカレー
・ドライカレーペースト材料…玉葱、人参、ピーマン、マッシュルーム、鶏もも肉
・調味料…オリーブオイル、塩、コショー、カレールウ、お水
・ペースと作り方要点
  • 具材(=野菜全て、鶏肉)は、微塵切り

  • お鍋に、オリーブオイルを引き、塩、コショーをした鶏肉を炒め、野菜も炒める

  • その後、お水を加え、具材を柔らかくなるまで煮、水分も少なくなったら、火を止めカレールウを入れる

  • カレールウを入れたら、おしゃもじで、混ぜ溶かす(←極弱火)

  • ルウがまんべんなく溶けたら出来上がり=紙粘土ぐらいの柔らかさ

  • ・冷やご飯を電子レンジでチンして、プライパンにオリーブオイルを引き、ご飯、出来上がったドライカレーペースとを入れて、混ぜ炒める
    ・器に盛りつけ、ポーチドエッグをトッピングして、出来上がり

    ☆たまには、こんな感じもいいでしょ

    ◯野菜サラダ
    ・材料…サラダ菜、胡瓜、トマト
    ・ドレッシング…オリーブオイル、米酢、塩、コショー

    ☆応援 《プチ》 感謝いたします、アリガトウ!

    ☆スピードゆっくり台風で2日間も雨…お互い?(特に父様)になんだか不機嫌=週末古本屋さんに行けなかったから…

    一悶着後のクーラー部屋にて…

    うたた寝をしながら父様「アシ ダケガ ヒエル」

    仕事をしながら聞いた私「ワシ ダケガ ヒガイシャ」

    何を聞いてるのだか…

    ちゃんと聞き直しして
    タオルケットを掛けてあげました。

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    この記事へのコメント

    2014年08月11日 11:41
    プチしました。

    ドライカレーにサラダはいいコンビですよ。
    aokitukiyo
    2014年08月11日 19:02
    sisiさん、こんばんは~
    このドライカレーペーストは、保存出来るので作っておくと便利ですよ~、野菜も食べないとですネ
    では、いつもありがとうございます。
    プチ行くね~レッツらゴー!

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