から揚げとラディッシュサラダ

【11月2日晩のおかず】
画像
(金)ヨーグルト味?てなことないか。

<献立>
○から揚げ
・材料…鶏ムネ肉、もも肉。
・調味料…プレーンヨーグルト。塩、コショー、小麦粉、卵。揚げ油。
・プレーンヨーグルトに浸けこんでから、味付け衣をつけて揚げる。
☆ヨーグルトの味はしないけど、外側はカラリとお肉は柔らかくジューシーに。

○ラディッシュサラダ
・材料…レタス、ラディッシュ(葉っぱも利用)。
・調味料…オリーブオイル、米酢、塩、コショー。
☆主人がサラダをたくさん食べる、ラディッシュが新鮮(見た目も、鮮度も)だったよう。

○ほうれん草ソティー
・材料…ほうれん草、エリンギ茸。
・調味料…オリーブオイル、塩、コショー、醤油。

○お味噌汁
・材料…じゃが芋、モズク。
・調味料…煮干し出汁、味噌。

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