25日は、山かけマグロ。

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【12月25日の晩御飯】
献立
・山かけマグロ
・ほうれん草のおしたし
・お澄まし
☆クリスマスプレゼントは、「山の芋?」(拳骨形)

〇マグロの山かけ
・材料…キハダまぐろのお造り、山の芋。
・調味料…煮干し出汁。
☆今日の「山の芋」は「ねば~ねば」だから出汁で薄めて使う。

〇ほうれん草のおしたし
・花カツオ。

〇お澄まし
・材料…エリンギ茸、キャベツ。
・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。

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