30日の晩御飯は、スパゲティー。

【12月30日の晩のおかず】 献立 ・スパゲティー ・野菜 〇トマトソーススパゲティー ・材料…ベーコン、玉葱、ピーマン。 ・調味料…トマト缶(カット)、塩、コショー、オリーブオイル。砂糖、醤油。 ☆ニンニクを入れなかったけど、美味しく食べれたヨ。 〇野菜 ・レタス、ミニトマト ・調味料…オリーブオイル、…
コメント:0

続きを読むread more

29日の晩御飯は、ネギトロ。

【12月29日の晩のおかず】 献立 ・ネギトロ ・ほうれん草のおしたし ・お味噌汁 〇ネギトロ ・材料…マグロたたき、胡瓜の千切り、九条葱、焼きのり。 ☆晩のおかずに困って、主人リクエスト、夕方お買い物で、ネギトロに決定。 〇ほうれん草のおしたし ・花カツオ。 〇お味噌汁 ・材料…大根。 ・調味料…
コメント:0

続きを読むread more

28日の晩御飯は、煮込みハンバーグ。

【12月28日晩のおかず】 献立 ・煮込みハンバーグ ・付け合わせ野菜 ・お味噌汁 〇煮込みハンバーグ ・調味料…合い挽きミンチ肉、玉葱。パン粉、卵。 ・調味料…塩、コショー。 ・煮込みソース材料…ケチャップ、ウスターソース、砂糖、コショー、お水。からし。 ☆簡単煮込みソースが、意外と美味しい。 〇付け合…
コメント:0

続きを読むread more

27日の晩御飯は、鯖缶でお鍋。

【12月27日晩のおかず】 献立 ・鯖缶鍋 〇鯖缶鍋 ・材料…鯖缶、白菜、春菊、長ネギ、春雨、豆腐。 ・調味料…昆布出汁、料理酒、薄口醤油。 ☆柚子をギュッと絞り入れて、いただきました。 〇大根葉の浅漬け ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうございます。 ☆おせち系のお買い物に…
コメント:0

続きを読むread more

26日の晩御飯は、牡蠣のカレー。

【12月26日晩のおかず】 献立 ・牡蠣カレー ☆牡蠣の旨味が、ギュッと詰まったカレーだよ。 〇牡蠣のカレー ・材料…玉葱、人参。じゃが芋。茹で卵。 ・調味料…オリーブオイル、塩、コショー。カレールウ。 ・アヒージョ風…牡蠣、ニンニク、オリーブオイル、コショー。 ☆牡蠣を「アヒージョ風」にしてカレーに入れたから、…
コメント:0

続きを読むread more

25日は、山かけマグロ。

【12月25日の晩御飯】 献立 ・山かけマグロ ・ほうれん草のおしたし ・お澄まし ☆クリスマスプレゼントは、「山の芋?」(拳骨形) 〇マグロの山かけ ・材料…キハダまぐろのお造り、山の芋。 ・調味料…煮干し出汁。 ☆今日の「山の芋」は「ねば~ねば」だから出汁で薄めて使う。 〇ほうれん草のおしたし ・花…
コメント:0

続きを読むread more

「イブ」の晩御飯は、チキンガーリックステーキ。

【12月24日晩のおかず】 献立 ・チキンガーリックステーキ ・グレープフルーツサラダ ・パンプキンスープ 〇チキンガーリックスープ ・材料…鶏もも肉、ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。醤油、レモン果汁。 ☆今年も、静かに「クリスマスイブ」が過ぎてゆく。 〇グレープフルーツサラダ ・材料…
コメント:0

続きを読むread more

23日の晩御飯は、海老フライ。

【12月23日の晩のおかず】 献立 ・エビフライ ・ポテトサラダ ・付け合わせ野菜 ☆今では、平凡な海老フライでも、一口食べると「エビ味」がお口いっぱいに広がって、なんとなく「幸せな気分になれる」 平凡な「わ・た・し」 〇海老フライ ・材料…エビ。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 …
コメント:0

続きを読むread more

22日の晩御飯は、豚の角煮。

【12月22日晩のおかず】 献立 ・豚の角煮 ・茹でブロッコリー ・お澄まし 〇豚の角煮 ・材料…豚バラ肉、大根。鷹の爪。 ・調味料…お水、砂糖、料理酒、味醂、醤油。 ☆圧力鍋調理。鷹の爪が利いて、美味しく食べれる豚の角煮。 〇茹でブロッコリー ☆ポン酢をかけていただく。 〇お澄まし ・材料…エノ…
コメント:0

続きを読むread more

21日の晩御飯は、ニギスの塩焼き。

【12月21日の晩のおかず】 献立 ・ニギスの塩焼き ・大根と厚揚げの煮物 ・茹でもやし ・お味噌汁 ・キャベツの古漬け ☆アラ、今日は白物料理。 〇ニギスの塩焼き ☆ニギスは、美味しいなぁ~。 〇大根と厚揚げの煮物 ・材料…大根、厚揚げ。 ・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。 ☆今年、今は、お大根がお…
コメント:0

続きを読むread more

20日の晩御飯は、ドリア。

【12月20日の晩のおかず】 献立 ・ドリア ・野菜 〇ご飯のグラタン ・材料…ご飯。牡蠣、玉葱、ピーマン、じゃが芋、エリンギ茸。とろけるチーズ。卵。 ・調味料…塩、コショー、固形コンソメ1個、オリーブオイル。 ・ベシャメルソース材料…バター、牛乳、小麦粉、塩、コショー。 ☆ベシャメルソースのバターが、味の決め手…
コメント:0

続きを読むread more

19日の晩御飯は、鶏団子鍋。

【12月19日の晩のおかず】 献立 ・鶏団子鍋 〇鶏団子鍋 ・鶏団子材料…鶏ミンチ肉、玉葱(微塵切り)、土生姜(微塵切り)、片栗粉、卵白。 ・調味料…塩、コショー。 ・鍋材料…白菜、春菊、長ネギ、豆腐、エノキ茸。 ・調味料…昆布出汁。大根おろし、ポン酢、七味。 ☆今日も、楽しく!美味しく!食べた、鶏団子鍋。 …
コメント:0

続きを読むread more

18日の晩御飯は、親子丼。

【12月18日の晩のおかず】 献立 ・親子丼 ・牛蒡とお肉の煮物 ・白菜のモミモミ浅漬け ・お味噌汁 〇親子丼 ・材料…鶏もも肉、玉葱、卵、九条葱。 ・調味料…カツオ出汁、味醂、濃い口、薄口醤油。 ☆久々の親子丼も、美味しくいただきました。 〇牛蒡と牛肉の煮物 ・材料…牛蒡、牛肉。鷹の爪。 ・調味料……
コメント:0

続きを読むread more

17日の晩御飯は、マグロで山かけ。

【12月17日の晩のおかず】 献立 ・マグロの山かけ丼 ・ほうれん草のおしたし ・お味噌汁 〇マグロの山かけ丼 ・材料…びん長マグロお造り、山芋。 ☆本日の山芋は普通の山芋なのだけど、すり鉢で擂ったから、きめが細かいとろろに。 〇ほうれん草のおしたし ・花カツオ。 ☆ほうれん草と花カツオはよく合うなぁ。 …
コメント:0

続きを読むread more

16日の晩御飯は、葱風味のから揚げ

【12月16日の晩のおかず】 献立 ・ネギ入りから揚げ ・野菜色々 〇ネギ入りから揚げ ・材料…鶏ムネ肉。長ネギ(微塵切り)。 ・浸けタレ…ヨーグルト、料理酒、醤油、コショー。 ・調味料…小麦粉、片栗粉。揚げ油。 ☆おネギを沢山入れて、サクッとした食感のから揚げに。美味しくいただきました。 〇野菜 ・レタ…
コメント:0

続きを読むread more

15日の晩御飯は、オムソバ

【12月15日の晩ごはん】 献立 ・オムソバ ・お味噌汁 ・オーブン焼き芋 〇オムソバ ・材料…焼きソバ。豚肉、キャベツ、葱、竹輪。卵。 ・調味料…塩。コショー、ウスターソース、サラダオイル。 ☆アラッ恥ずかし、チョイと乱れたオムソバ。 オムライスと違って、オムソバは、卵で包むのがチョイと難しいのね、ご飯(オム…
コメント:0

続きを読むread more

14日の晩御飯は、ビーフシチュー。

【12月14の日晩ごはん】 献立 ・ビーフシチュー ・甘酢キャベツ ・白菜の浅漬け 〇ビーフシチュー ・材料…シチュー用牛肉(OGビーフ)。玉葱、人参、じゃが芋、ブロッコリー。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。小麦粉(牛肉用)。ビーフシチュールウ。 ☆もの凄く久しぶりのビーフシチュー。ルウを使う所が、我が…
コメント:0

続きを読むread more

13日の晩御飯は、手作りミートボールの甘酢あんかけ。

【12月13日の金曜日の晩のおかず】 献立 ・手作りミートボールの甘酢あん ・白菜の煮物 ・春菊のお澄まし 〇ミートボール甘酢あん ・ミートボール材料…合い挽きミンチ肉、玉葱(微塵切り)、溶き卵。 ・ミートボール調味料…塩、コショー、パン粉。 ・ミートボール具材を混ぜて、お団子状にして、油で揚げる。 ・材料…胡…
コメント:0

続きを読むread more

12日の晩御飯は、鰯の生姜煮。

【12月12日の晩のおかず】 献立 ・イワシの生姜煮 ・ほうれん草のおしたし ・具沢山のお味噌汁 ・赤かぶの甘酢漬け 〇イワシの生姜煮 ・材料…鰯、土生姜。 ・調味料…お水。料理酒、味醂、醤油。 ☆圧力鍋で調理。1パック100円位で2パック購入。晩御飯と、明日のお昼の2回も食べれる、うーん安。。。 〇ほう…
コメント:0

続きを読むread more

11日の晩御飯は、オムライス。

【12月11日の晩のおかず】 献立 ・オムライス ・お味噌汁 〇オムライス ・材料…ご飯、鶏もも肉、ピーマン、玉葱。卵。 ・調味料…塩、コショー、ケチャップ。サラダオイル。 ・付け合わせ…トマト。 〇お味噌汁 ・材料…豆腐、ネギ。 ・調味料…煮干し出汁、味噌。 ☆本日のオムライスは基本のチキンライス…
コメント:0

続きを読むread more

10日の晩御飯は、牡蠣フライ。

【12月10日の晩のおかず】 献立 ・牡蠣フライ ・ポテトサラダ ・千切りキャベツ等 〇牡蠣フライ ・材料…牡蠣。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 〇ポテトサラダ ・調味料…じゃが芋、玉葱、胡瓜。 ・調味料…塩、コショー、マヨネーズ。 〇野菜 ・キャベツの千切り。レタス、…
コメント:0

続きを読むread more

9日の晩御飯は、粗挽きソーセージ炒め。

【12月9日の晩のおかず】 献立 ・粗挽きソーセージ炒め ・お味噌汁 〇粗挽きソーセージ炒め ・材料…粗挽きソーセージ、じゃが芋、ブロッコリー。ミニトマト。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。からし、ケチャップ。 ☆シンプルなのだけど、粗挽きソーセージが美味しく食べれる。 〇お味噌汁 ・材料…ワカメ、…
コメント:0

続きを読むread more

8日の晩御飯は、鶏団子鍋

【12月8日の晩のおかず】 献立 ・鶏団子鍋 〇鶏団子 ・材料…鶏ミンチ肉、玉葱、土生姜。 ・調味料…塩、コショー、料理酒、片栗粉、卵白。 ☆おうちで作る鶏団子が、美味しいお鍋。 〇お鍋 ・材料…白菜、春菊、豆腐。 ・調味料…昆布出汁。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうござい…
コメント:0

続きを読むread more

7日の晩御飯は、鶏牛蒡ご飯。

【12月7日の晩のおかず】 献立 ・鶏牛蒡ご飯 ・小芋の煮物 ・おろしちりめん ・ブロッコリー ・お味噌汁 〇鶏牛蒡ご飯 ・材料…米。鶏もも肉、ささがき牛蒡、実山椒の佃煮。 ・調味料…出汁、料理酒、薄口醤油。 ☆美味しく食べる「鶏牛蒡めし」 〇小芋さんの煮物 ・材料…里芋、人参。 ・調味料…煮干し出…
コメント:0

続きを読むread more

6日の晩御飯は、お好み焼きと

【12月6日晩のおかず】 献立 ・お好み焼き 〇お好み焼き ・材料…豚バラ肉。キャベツ、九条葱、平天。揚げ玉、粉カツオ。 ・お粉材料…とろろ、お好み焼き粉、小麦粉、粉カツオ、お水、卵、 ☆豚バラ肉が、こんがり焼けて、美味しくいただきました。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうございます。…
コメント:0

続きを読むread more

5日の晩御飯は、じゃが豚ロールカツ。

【12月5日晩のおかず】 献立 ・じゃが豚ロールカツ ・お味噌汁 ・グレープフルーツ 〇じゃが豚ロールカツ ・材料…豚肉(薄切りロース肉)、じゃが芋。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 ☆じゃが芋のホクッとした食感に薄切りの豚肉がよく合う。 〇千切りキャベツ ☆「カツ」には、キャベ…
コメント:0

続きを読むread more

4日の晩御飯は、おでん。

【12月4日の晩のおかず】 献立 ・おでん ・ふきのおかか煮 ・白菜の浅漬け ☆おでんは、昼食後から、支度をする。=大根、こんにゃくをコトコト煮る。 〇おでん ・材料…大根、こんにゃく、卵、厚揚げ、平天、竹輪、はんぺん、じゃが芋。 ・調味料…昆布、煮干し、鰹出汁。薄口醤油。塩。 ☆画像上部白いはんぺんの右横、竹…
コメント:0

続きを読むread more

3日の晩御飯は、餃子鍋。

【12月3日晩のおかず】 献立 ・餃子鍋 ・赤かぶの甘酢漬け ☆市販のスープ餃子を利用して、餃子鍋に。 献立 〇餃子鍋 ・材料…白湯スープ餃子。白菜、もやし、春菊。 ・調味料…昆布出汁。白湯スープ(餃子添付)。 ☆もやしと餃子を、美味しく食べました。 〇甘酢漬け ・材料…赤かぶ。 ・調味料…塩。酢、砂…
コメント:0

続きを読むread more

2日の晩御飯は、デジャブ?

【12月2日の晩のおかず】 献立 ・ネギトロ ・ほうれん草のおしたし ・かぼちゃの味噌汁 〇ネギロト ・材料…マグロのたたき。九条葱、貝割れ大根、焼きのり。 ☆アレッ、今日もネギトロ…。 夕方二人でチョイと散歩に出かけて、ちょこっと遠い目のスーパーに寄ったら、「ネギトロ」が半額だったの、主人の「食べヨ↑(ヨがあが…
コメント:0

続きを読むread more

1日の晩御飯は、ネギトロよ。

【12月1日の晩のおかず】 献立 ・ネギトロ ・小松菜の煮物 ・貝割れ大根 〇ネギトロ ・材料…マグロのたたき。九条葱、胡瓜(千切り)、焼きのり。 ☆主人のお寿司を食べたい気持ちの為に「ネギトロ」に。おうちで食べるご飯は、すし飯じゃないから、塩分は少なくなる。 〇小松菜の煮物 ・材料…小松菜、三角ひろうす。…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、グラタン。

【11月29日晩のおかず】 献立 ・ペンネのグラタン ・トロピカルナタデココヨーグルト 〇ペンネのグラタン ・材料…ペンネ。海老、ピーマン、玉葱、人参。とろけるチーズ。 ・調味料…塩。コショー、オリーブオイル。 ・ベシャメルソース…牛乳、バター、小麦粉、塩。 ★ベシャメルソースには、やっぱりバターだネ。 寒くな…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、鶏鍋

【11月30日の晩のおかず】 献立 ・鶏のお鍋 ★初めて、市販の「寄せ鍋つゆ」を使って、お鍋を作った。 〇鶏鍋 ・材料…鶏もも肉、白菜、春菊、水菜、豆腐。大根おろし。 ・調味料…昆布出汁、寄せ鍋つゆ。 ★いつも(大根おろし、ポン酢)と、違う味付けで、美味しく食べました が 若干甘口だったかな。 ☆ランキング参…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、山芋のお味噌汁。

【11月28日晩のおかず】 献立 ・焼き塩鯖 ・ほうれん草のおしたし ・具沢山のお味噌汁 〇焼き鯖 ★国産の塩鯖だけど、ムチャ貧相な鯖…。 〇ほうれん草のおしたし ・花カツオ ★今のところ、ほうれん草がお安そう。今年も美味しく食べようほうれん草!。 〇山芋のお味噌汁 ・材料…山芋、大根、人参、九条葱…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、おうどん

【11月27日晩のおかず】 献立 ・鍋うどん ☆一寸不規則な昨晩で、今日は、あっさり「おうどん」で、いきましょう。 〇鍋うどん ・材料…生うどん。白菜、春菊、九条葱、卵、焼き餅。エビ天(マルちゃんの)。 ・調味料…昆布、煮干し、鰹出汁。薄口醤油。 ★27日は、寝たのが朝の4時過ぎ、起きたのが8時過ぎ…まぁ、朝方まで…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、シュウマイとから揚げと。

【11月26日晩のおかず】 献立 ・手作り焼売 ・ムネ肉のから揚げ ・ブロッコリーサラダ ☆見た目的「お誕生会料理」この日がお誕生日の人にどうぞ。 〇手作り焼売 ・材料…豚ミンチ肉350g、玉葱1個(微塵切り)、生姜(微塵切り、小々)、グリンピース。焼売の皮40枚。 ・調味料…塩、コショー、料理酒、醤油。 ★グ…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、鯖缶鍋を食べる。

【11月25日晩のおかず】 献立 ・鯖缶鍋 〇鯖缶鍋 ・材料…鯖缶。白菜、春菊、水菜、椎茸、もやし、豆腐、焼き餅。 ・調味料…昆布出汁、料理酒、薄口醤油。 ★一寸簡単お鍋は、「鯖缶鍋」だな。 値上がり前の鯖缶が、遂に無くなりました。国産の同じ鯖缶は、1,5倍のお値段に。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、蒸し鶏を食べる。

【11月24日晩のおかず】 献立 ・鶏ムネ肉の酒蒸し ・茶碗蒸し ・白菜の浅漬け 〇鶏ムネ肉の酒蒸し ・材料…鶏ムネ肉。 ・調味料…塩、コショー、料理酒。 ・付け合わせ野菜…レッドオニオン、サニーレタス。 ・胡麻。ポン酢。 ★蒸し器で蒸した鶏肉は、柔らか~~。 〇茶碗蒸し ・材料…卵1個。椎茸、春菊。…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、カレーを食べる。

【11月23日晩のおかず】 献立 ・シーフードカレー ・白菜の浅漬け ・昆布の佃煮 ・トロピカルナタデココヨーグルト 〇シーフードカレー ・材料…海老、イカ、玉葱、人参、じゃが芋、ほうれん草。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル、固形コンソメ1個、カレールウ2種。 ★マッ「海老とイカ」が入ったら、シーフード…
コメント:0

続きを読むread more

晩御飯は、ホッケを食べる

【11月22日晩のおかず】 献立 ・焼きホッケ ・牛蒡と鶏肉の煮物 ・水菜とハムのマヨ和え ・茹でブロッコリー ・ヨーグルト 〇焼きホッケ ・焼いただけ ★ウーン、お魚の好き嫌いは、無い方だと思っていたけど、なかなか「ホッケ」は、馴染めないなぁ。 〇牛蒡と鶏肉の煮物 ・材料…牛蒡、鶏モモ肉。 ・調味料…
コメント:0

続きを読むread more