和食…シンプルだなぁ…。

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【5月19日の晩のおかず】
献立
・ハマチの塩焼き
・高野豆腐
・胡瓜の酢の物
・お澄まし

〇ハマチの塩焼き
☆淡白だなぁ。

〇高野豆腐の煮物
・材料…高野豆腐、人参。
・調味料…煮干し出汁、砂糖、味醂、薄口醤油。
☆高野豆腐の味って、懐かしくて、定期的に恋しくなる味。

〇胡瓜の酢の物
・材料…胡瓜、カニカマ。
・調味料…米酢、醤油。
☆酢の物の食べる回数がめっきり減った。

〇お澄まし
・材料…昆布とろろ、卵。
・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。

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