お揚げさんのカレーうどんと

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【7月15日晩のおかず】
献立
・カレーうどん
・サバ缶サラダ
・ひよこ豆煮

〇カレーうどん
・材料…生うどん。お揚げさん、玉葱、九条葱。
・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。カレールウ、水溶き片栗粉。
☆チョット刺激があってのどごしツルツルで食べやすいもので、カレーうどんに。
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〇鯖缶サラダ
・材料…鯖缶、レタス、トマト。
・調味料…レモン果汁、マヨネーズ。
☆今日のトマトはご近所農家の無人販売品、昔懐かしいトマト味。

〇ひよこ豆煮
・材料…ひよこ豆(缶詰)。
・調味料…固形コンソメ1個、お水、塩、コショー。
☆シンプルな味付けだけど、ひよこ豆の食感が後を引く。
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