から揚げと蒸野菜。

【7月26日晩のおかず】 献立 ・から揚げ ・蒸野菜 〇から揚げ ・材料…鶏ムネ肉。 ・調味料…塩、コショー、醤油。小麦粉、片栗粉。 ☆知らなかった、ムネ肉、爪楊枝でツンツンしたら柔らかくなるのね。ムネ肉から揚げ美味しくいただきました。 〇フライパンで作る蒸野菜 ・材料…ブロッコリー、パプリカ、玉葱。 ・…
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鮭ライスのあんかけオムライス。

【7月25日晩のおかず】 献立 ・あんかけオムライス 〇あんかけオムライス ・材料…ご飯、焼き鮭、ピーマン、玉葱。卵、貝割れ大根。 ・調味料…塩、コショー、醤油。オリーブ油。 ・あんかけ調味料…鰹出汁、薄口醤油。水溶き片栗粉。 ☆美味しくいただきました。 〇野菜 ・レタス、ミニトマト ☆ランキング参加…
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お造りとこちゃこちゃおかず。

【7月24日晩のおかず】 献立 ・ハマチおお造り ・若イカ煮と胡瓜 ・枝豆 ・焼き芋 〇ハマチのお造り ・大根の剣、貝割れ大根。 ☆祭日なのだけど、結構鮮度の好いハマチのお造りだった。 〇若イカ煮と胡瓜 ・材料…若イカ、胡瓜。 ・調味料…お水、味醂、醤油。 ☆やっぱり、イカは美味しいなぁ。 〇枝…
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三度豆とミンチ肉のピリ辛

【7月23日晩のおかず】 献立 ・三度豆とミンチ肉のピリ辛 ・焼き万願寺とうがらし ・焼売 ・冷奴 ・お味噌汁 ・ブロッコリー 〇三度豆とミンチ肉のピリ辛 ・材料…豚ミンチ肉、三度豆。 ・調味料…塩、サラダ油。砂糖(少々、)料理酒、醤油、片栗粉、一味。 ☆三度豆の食感と、ミンチ肉のピリ辛味が、イイ感じのおか…
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ワッ大盛り、牛肉サラダ。

【7月22日晩のおかず】 献立 ・野菜もたっぷり牛肉サラダ 〇牛肉サラダ ・材料…牛スライス肉(OGビーフ)。レタス、玉葱、胡瓜、エリンギ茸、ミニトマト。ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、米酢、オリーブ油。レモン果汁、醤油。 ☆本日は、主人の為に牛肉たっぷり使用。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感…
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もしやラーメン?マルタイの棒ラーメンで、もやしラーメンです。

【7月21日晩のおかず】 献立 ・もやしラーメン 〇棒ラーメンで、もやしラーメン ・材料…棒ラーメン。もやし、九条葱、貝割れ大根、茹で卵。 ☆これは、夜食ではナイ、晩ごはんである。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうございます。 ☆GO TOキャンペーンと云われても、旅行の計画ナシ。…
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トンカツ

【7月20日晩のおかず】 献立 ・トンカツ ・タマネギフライ ・付け合わせ野菜 〇トンカツ ・材料…豚一口カツ用ロース肉。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 〇玉葱フライ ・材料…玉葱。 ・調味料…小麦粉、溶き卵。揚げ油。 ☆土用の丑の日前日は、豚肉と玉葱でガンバ。 〇付け…
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粗挽きソーセージ炒め

【7月19日晩のおかず】 献立 ・粗挽きソーセージ炒め ・冷奴 ・お味噌汁 〇粗挽きソーセージ炒め ・材料…粗挽きソーセージ、じゃが芋、ブロッコリー、パプリカ。 ・調味料…塩、コショー、オリーブ油。からしケチャップ。 ☆じゃが芋の焦げ目がイイ感じの粗挽きソーセージ炒め。 ☆ブロッコリーもたっぷりといただきま…
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我が家的正統派冷麺。

【7月18日晩のおかず】 献立 ・冷麺 〇冷麺 ・材料…冷麺。レタス、胡瓜、トマト、ハム、錦糸卵、ブロッコリー。 ☆我が家的正統派冷麺の特徴は、錦糸卵がたっぷり入っていることなのだ。 ☆錦糸卵、美味しくいただきました。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうございます。
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ギョーザと

【7月17日晩のおかず】 献立 ・焼きギョーザ ・水菜のサラダ ・キャベツのスープ煮 〇焼きギョーザ ・材料…ギョーザ(市販品)。九条葱。 ・調味料…米酢、ラー油、醤油。 ☆市販のギョーザを焼く 画像で見るほど焦げてませんから。 〇水菜のサラダ ・材料…水菜、ハム。トマト、茹で卵。 ・調味料…レモ…
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焼き豆腐と

【7月16日晩のおかず】 献立 ・焼き豆腐 ・切干大根の煮物 ・お味噌汁 ・トマト ・ナタデココヨーグルト 〇焼き豆腐 ・材料…木綿豆腐(水切り)。 ・調味料…サラダオイル、コショー、醤油。わさび。 ☆我が家の、冷奴以外のお豆腐の美味しい食べ方。 〇切干大根の煮物 ・材料…切り干し大根、人参、お揚げさ…
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お揚げさんのカレーうどんと

【7月15日晩のおかず】 献立 ・カレーうどん ・サバ缶サラダ ・ひよこ豆煮 〇カレーうどん ・材料…生うどん。お揚げさん、玉葱、九条葱。 ・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。カレールウ、水溶き片栗粉。 ☆チョット刺激があってのどごしツルツルで食べやすいもので、カレーうどんに。 〇鯖缶サラダ ・材料…鯖缶…
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今日は、和食、煮物を作る。

【7月14日晩のおかず】 献立 ・鶏じゃが ・小松菜の辛し和え ・冷奴 〇鶏じゃが ・材料…鶏もも肉。じゃが芋、玉葱、人参、こんにゃく。 ・調味料…煮干し出汁、砂糖、味醂、濃い口、薄口醤油。 ☆本日の鶏じゃがも、美味しくいただきました。 常備野菜の、じゃが芋、玉葱、人参が高騰中。 〇小松菜の辛し和え ・…
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お皿に盛り付けた、長崎皿うどん

【7月13日晩のおかず】 献立 ・マルタイの長崎皿うどん 〇皿うどん ・材料…マルタイ皿うどん。豚肉、海老、イカ。キャベツ、パプリカ、もやし、椎茸。茹で卵。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。添付スープ、煮干し出汁。 ☆お皿に盛り付けた、長崎皿うどん、テヘへー。 美味しくいただきました。 〇いつものラーメン鉢…
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テヘへ…から揚げであ~る。

【7月12日晩のおかず】☆日曜日はから揚げの日! 献立 ・山椒味のから揚げ ・グレープフルーツサラダ ・オーブン焼き芋 〇山椒味のから揚げ ・材料…鶏ムネ肉。実山椒の佃煮(自家製)。 ・調味料…塩、コショー、料理酒、醤油。小麦粉、片栗粉。 ☆「山椒は小粒でもピリリと辛い」アッ、意味が違う… 「山椒は小粒でピリリ…
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チョイ、あっさりしたおかずで…お造りでした。

【7月11日晩のおかず】 献立 ・キハダまぐろのお造り ・焼き万願寺とうがらし ・冷奴 ・ところてん 〇キハダまぐろのお造り ・大根の剣 ☆冷凍キハダまぐろが冷凍庫に有ってよかった。 あっさりした物がイイと云われても困る時があるもんネ…。 〇焼き万願寺とうがらし ・花カツオ ☆美味しくいただきました。…
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豚肉のタレ焼き。

【7月10日の晩のおかず】 献立 ・豚肉タレ焼き ・野菜炒め ・お味噌汁 〇豚肉タレ焼きミニトマト添え ・材料…豚生姜焼き用肉。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。 ・豚肉タレ…砂糖、味醂、料理酒、醤油。 ☆甘口のタレが結構豚肉と合って、美味しゅうございました。 〇野菜炒め ・材料…キャベツ、玉葱、椎茸…
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チャーハンとギョーザ

【7月9日の晩のおかず】 献立 ・レタス入りチャーハン ・焼きギョーザ ・秘密のわかめスープ 〇レタスチャーハン ・材料…冷ご飯。卵、九条葱、レタス。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。醤油。 ☆シンプルなのだけど、我が家には丁度良いチャーハン。 〇焼きギョーザ ☆今日の餃子は、羽根つきギョーザなのだけど…
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冷凍「あさり」意外と美味しい。

【7月8日晩のおかず】 献立 ・あさり ・春雨炒め ・お澄まし 〇あさり ・冷凍アサリ ☆加熱してあるアサリを冷凍してあるので、解凍すれば、そのまま食べることが出来るアサリである。 久々のあさりは、美味しくいただきました。 〇春雨炒め ・材料…春雨。パプリカ、ピーマン、椎茸。胡麻。 ・調味料…固形コンソ…
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野菜を食べようと今日はスープも作った。

【7月7日の晩のおかず】オッ、七夕様。 献立 ・鱈のフリッター?(天ぷらネ) ・野菜サラダ ・コーンスープ ・さつま芋の天ぷら 〇鱈の天ぷら ・材料…生タラ。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、卵、お水。揚げ油。 ☆この季節の生タラ、身がギュッと締まって、揚げ物にはピッタリ、レモン醤油をかけて美味しくいただきまし…
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ちりめん山椒と焼き豆腐と

【7月6日晩のおかず】 献立 ・焼き豆腐 ・ちりめん山椒 ・かぼちゃの炊いたん ・サバ缶でサラダ 〇焼き豆腐 ・材料…木綿豆腐 ・調味料…サラダ油、醤油、おろし生姜。 ☆水切りをした木綿豆腐を、サラダ油を引いたフライパンで焼いて、火が通ったら醤油をかけて、器に盛り付け、おろし生姜を添えていただく。 〇ちり…
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鰊とお茄子の炊いたん

【7月5日晩のおかず】 献立 ・鰊と茄子の炊いたん ・黒豆の枝豆 ・冷奴 ・胡瓜とミニトマト 〇ニシンと茄子の炊いたん ・材料…ソフトニシン、茄子。 ・調味料…お水、砂糖、味醂、醤油。 ☆冷凍のソフトニシンを圧力鍋調理でお茄子と一緒に炊く。 久しぶりの真面な料理に、胃袋もホッコリ。 〇黒豆の枝豆 ☆美…
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感謝。

6月27日から7月3日まで、京都東福寺 天得院での私の作品展に たくさんのご来場、ありがとうございました。 【7月3日】 本日最終日でした。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうございます。
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お好み焼きを作ってもらう。

【7月2日の晩のおかず】 献立 〇お好み焼き ・材料…ベーコン、キャベツ、九条葱、揚げ玉。 ・お好み焼き粉…お好み焼き粉、じゃが芋すりおろし、お水、粉カツオ。卵。コショー。 ☆いつもは野菜を切るのは主人で、焼くのは私という段取りのお好み焼き、本日は、全て主人が作ってくれた。 美味しくいただきました。 ☆ランキン…
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1日は、肉じゃがを作った。

【7月1日の晩のおかず】 献立 ・焼き干しカレイ ・肉じゃが ・冷奴 〇焼き干しカレイ ☆前に買っておいた、干しカレイを解凍して焼く、なかなか肉厚のカレイで美味しゅうございました。 〇肉じゃが ・材料…牛肉、じゃが芋、玉葱、人参、こんにゃく。 ・調味料…煮干し出汁、砂糖、味醂、醤油。 ☆この忙しい中での、…
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お揚げさんのカレーうどん

【6月30日晩のおかず】 献立 ・カレーうどん 〇カレーうどん ・材料…生うどん。お揚げ、玉葱、九条葱。 ・調味料…煮干し出し、薄口醤油。カレールウ、水溶き片栗粉。 ☆しんどい時に、「カレーうどん」って、口あたりが良くて、食べやすいなぁ。 美味しくいただきました。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ …
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これ何?アッ焼き餃子ネ

【6月29日晩のおかず】 献立 ・焼きギョーザ ・冷奴 ・ミニトマト ・お味噌汁 〇焼きギョーザ ・京都山科眠眠の餃子 ☆焼くのはお家だけど、久々?懐かしいお味に、餃子でほっこり。 〇冷奴 ☆男前豆腐は、買い置きには、ピッタリ豆腐。 〇ミニトマト ☆有っただけ幸せ野菜。 〇お味噌汁 ☆残り…
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簡単料理?ネギトロ

【6月28日晩のおかず】 献立 ・ネギトロ ・お味噌汁 〇ネギトロ ・材料…マグロたたき、貝割れ大根、九条葱。焼き海苔 ☆もう、お腹が空いたよー!。 〇お味噌汁 ・材料…じゃが芋、ワカメ。 ・調味料…煮干し出汁、味噌。 ☆少し早く帰れたから、帰りがけにスーパーでお買い物、でもでも、 一日中、作品解説…
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外食とイカ炒め

【6月27日晩のおかず】 献立 ・イカ炒め ・蒸野菜 ・冷奴 ・お味噌汁 〇イカ炒め ・材料…イカ。 ・調味料…塩、コショー、オリーブ油、醤油。 ☆簡単なイカ炒めでも、イカの香りって食欲をそそる。 〇蒸野菜 ・材料…ブロッコリー、パプリカ。 ・調味料…塩。 ☆フライパンで作る蒸野菜でも、美味しい~。…
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お手軽料理は、ラーメンと豚ニラ炒め。

【6月25日の晩のおかず】 献立 ・もやしラーメン ・豚ニラ炒め 〇マルタイでもやしラーメン ・材料…マルタイの棒ラーメン。もやし、ワカメ、九条葱、茹で卵。 ・調味料…添付スープ。 ☆やっぱりこの味マルタイの棒ラーメンだね。 〇豚ニラ炒め ・材料…豚肉、ニラ、キャベツ。 ・調味料…サラダ油。赤味噌、砂糖、…
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お手軽な料理で、晩ごはんを済ます。

【6月24日の晩のおかず】 献立 ・キハダまぐろのお造り ・冷奴 ・お味噌汁 ☆すばらしいぐらいのお手軽な献立。 〇キハダまぐろのお造り ・大根の剣。 ☆大根の剣いっぱい作って、生野菜たっぷり? 〇冷奴 ・男前豆腐、九条葱、おろし生姜。 ☆暑い時期に困った時の冷奴、ウ~ン美味しいなぁ。 〇お味噌汁…
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錦糸卵の色が綺麗

【6月23日の晩のおかず】 献立 ・冷麺 〇冷麺 ・材料…ハム、錦糸卵、胡瓜、レタス、ミニトマト。 ・調味料…冷麺の素スープ(添付)。 ☆買い置きの冷麺が本日の食材に…作品展前の、展示物の最後の調整で、連日バタバタ…でも、それなりに夕食は作って食べネバ。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがと…
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