和食家庭料理

【3月5日晩のおかず】
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かねてよりの、書類作りが昨日終わり、今日は雨だし、「おこた」に入って、一日中「ゴロゴロ」昼寝もした。体調も心も落ち着けて、新たな作品にかからねばNEVERでござる。
献立
・キハダマグロのお造り
・茹で豆腐
・具たくさんのお味噌汁

○キハダマグロのお造り
・キハダマグロ(冷凍)、カイワレ大根。
☆うまく解凍できた。
あっさりした、おかずがいいんだって。

○茹で豆腐
・材料…木綿豆腐、葱。
・調味料…昆布だし。ポン酢。
☆酸っぱい物が食べたい時には、茹で豆腐が簡単で、ポン酢で食べるから、結構楽。

○具たくさんのお味噌汁
・材料…大根、人参、蒟蒻、しめじ、九条葱。
・調味料…鰹出汁、味噌。
☆お味噌汁も、定期的に食べないとね。

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