手作り焼売

【5月15日晩のおかず】
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昨日の外出で、チョイお疲れだけど、そんな事にめげないで、今日もガンバで制作する。
献立
・手作り焼売
・春雨ホットサラダ
・大根の味噌煮

○手作り焼売
・材料…豚ミンチ肉、玉葱(微塵切り)、焼売の皮。
・調味料…塩、コショー、料理酒、醤油、片栗粉。
・材料、調味料(焼売の皮以外)を、ボールに入れて、よく捏ねる。
☆蒸し器でゆっくり蒸して、熱々を、からし醤油でいただく、ウ~ンごちそうだネ。

○春雨ホットサラダ
・材料…春雨、パプリカ、ピーマン、椎茸。胡麻。
・調味料…固形コンソメ1個、塩、コショー、醤油(少々)。
☆春雨ホットサラダは春雨が美味しく食べれる。

○大根の味噌煮
・圧力鍋で茹でた大根を、田楽味噌で煮る。
☆あり合わせで作った料理だけど、保存食にはナイスなおかず。

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