イワシの梅煮

【9月10日晩のおかず】
P910.jpg
イワシの梅煮の梅は、20年以上前…ひょっとして30年ぐらい前かな…保存梅干しを使って作る。
献立
・イワシの梅煮
・カボチャ煮
・小松菜の辛し和え
・澄まし汁

〇イワシの梅煮
・材料…イワシ、梅干し(年代物)。
・調味料…水(少々)、料理酒、味醂、醤油。
☆梅干しで、あっさり、サッパリした、イワシ煮が、ご飯に合う。

〇カボチャ煮
・材料…南瓜。
・調味料…鰹出汁、砂糖、味醂、醤油。
☆ほくほく南瓜が、美味しいね。

〇小松菜の辛し和え
・材料…小松菜。
・調味料…からし、醤油、出汁(少々)。

〇澄まし汁
・材料…とろろ昆布、卵、カイワレ大根。
・調味料…鰹出汁、薄口しょゆ。

☆本日は、純和風家庭料理だな。

☆ランキング参加中! 
≪応援プチ≫
にほんブログ村料理ブログおかずへ

☆感謝、ありがとうございます。 

PVアクセスランキング にほんブログ村

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 8

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント