ク・ク・ク栗ご飯天津甘栗でクリご飯

【9月13日晩のおかず】
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スーパーに「栗」が出ていた…アッ!栗ご飯…我が家は天津甘栗で栗ご飯を作る。
献立
・栗ご飯
・焼き豆腐
・切り干し大根の煮物
・お味噌汁
・ゆで卵

〇栗ご飯
・材料…米2.5合、天津甘栗240g。
・調味料…お水+料理酒=いつもの水加減。
・ごま塩…白ごまで作る。
☆若い頃は、栗の剥い剥いも出来たけど、最近は、もっぱら天津甘栗で栗ご飯を作るのである。栗はチョイ黒いけど、お味は濃い栗味で、ごま塩とよく合う。

〇焼き豆腐
・材料…木綿豆腐、カイワレ大根。
・調味料…サラダ油、醤油。
☆木綿豆腐の水切りをしっかりして、フライパンで焼くと美味しいよ。

〇切り干し大根の煮物
・材料…切り干し大根、人参、お揚げ。
・調味料…鰹出汁、味醂、薄口醤油。鷹の爪、ごま油、胡麻。

〇お味噌汁
・材料…あさげ(即席みそ汁)。カイワレ大根。
・調味料…鰹出汁。

〇ゆで卵

☆久しぶりに、ガンバッタ感がある献立。

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