瓜のくず汁と

【9月2日晩のおかず】
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本当、買い物回数が少なくなりました。冷蔵庫、ガサゴソ、ガサゴソ、アッ、鯖のきずしもあった。
献立
・鯖のきずし
・パプリカ甘酢
・黒豆煮
・冷奴
・瓜のくず汁

〇鯖のきずし
☆切って、紅しょうがを添えて盛り付けただけ。

〇パプリカ甘酢漬け
・材料…パプリカ、カイワレ大根。
・調味料…砂糖、酢。
☆冷蔵庫のお野菜も少ないしなぁ…、買い置きパプリカは助かります。

〇黒豆煮
☆市販品の黒豆煮が柔らかくて美味しかった。

〇冷奴
☆定番「男前豆腐」の出番です。

〇瓜のくず汁
・材料…瓜、みょうが。
・調味料…鰹出汁、薄口醤油、水溶き片栗粉。
☆鰹出汁が、瓜と合って、ほっこりいいお味。

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