親子丼には「たくあん」がイイ

【9月6日晩のおかず】
P906.jpg
冷蔵庫の片隅有った「たくあん」が、ムッチャ美味しかった、イヤイヤ、親子丼も美味しかったヨ。
献立
・親子どんぶり
・瓜のくず汁
・たくあん

〇親子丼
・材料…鶏もも肉、玉葱、長ネギ、卵。
・調味料…鰹出汁、味醂、砂糖(少々)、薄口、濃い口醤油。
☆画像で見ると固い感じの卵なのだけど、ほんのり半熟で、玉葱との絡みがイイ感じで、美味しくいただきました。

〇瓜のくず汁
・材料…白瓜、おろし生姜。
・調味料…鰹出汁、薄口醤油、水溶き片栗粉。
☆瓜も美味しくいただきました。

〇たくあん
・市販品
☆親子丼が美味しいのか、沢庵が美味しいのか、な~んてね。

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この記事へのコメント

ゴリライモ
2021年09月09日 22:18
こんばんは~

ドンブリものを食べているときに小皿のたくあんが無性に美味しく感じるときがあります。
それはドンブリが美味しいから付け合わせのたくあんも美味しいのではないか、ふとそんなことを思いました。
きっとごはんの固さから鶏の火の入り具合から卵の具合、味の加減までばっちしだったのではないでしょーか。
aokitukiyo
2021年09月10日 00:01
ゴリライモさんへ
こんばんは~。

そうかなぁ… 元々外食は、あまりしない方だけど、昨今の状況下では、全くしなくなり家食ばかりなので、味のマンネリ化状況のような気がしています。
本当、隅っこにあった、たくあんがラッキーと云う感じで、この日はイイ仕事してくれました。
では、いつもご訪問ありがとうございます。