鯵の南蛮漬け

【9月9日の晩のおかず】
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夜ご飯を食べたのは10時過ぎだった…私的に今日は、苦苦(9/9=クク)の日…。
献立
・鯵の南蛮漬け
・冷奴

〇鯵の南蛮漬け
・材料…小アジ。玉葱、カイワレ大根。
・小アジ調味料…塩、コショー、片栗粉。揚げ油。
・南蛮漬け調味料…砂糖、酢、醤油、鷹の爪。
☆鯵は2度揚げする。たっぷり作って、半分は保存用に。

〇冷奴
・からし。

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