お造りとか

【10月8日晩のおかず】
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四天王寺古書祭りにいかはりました…ご帰宅は遅かった。放って(何も言わないで)おいたら、ご機嫌さん。
献立
・キハダマグロのお作り
・チンゲン菜の卵あん
・冷奴
・お味噌汁
・冬瓜のデザート

〇キハダマグロのお作り
・大根の剣
・冷凍キハダマグロを解凍して、切って出しただけ。
☆うまく解凍できた。

〇チンゲン菜の卵あん
・材料…チンゲン菜、卵。
・調味料…鰹出汁、薄口醤油、水溶き片栗粉。
☆見た目的には、イマイチだけど、結構無味(茹でただけだから)なチンゲン菜が美味しく食べれる。

〇冷奴
・まだまだ、暑い日が続いている。

〇お味噌汁
・材料…茄子、長ネギ。
・調味料…鰹出汁、味噌。

〇冬瓜のデザート
・材料…冬瓜(圧力鍋で茹でる)。
・調味料…砂糖、ハチミツ。
☆茹でた冬瓜をシロップに漬けて、冷蔵庫で冷やして食べる。
食べる時に、ハチミツをかけると、なお一層美味しい~。

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