バーちゃんのバナナケーキ

ホットケーキMIXで

画像
バーちゃんのバナナケーキは美味しかったかな…

◎ホットケーキMIXで作るバナナケーキ(2本)
材料…ホットケーキMIX2袋(計400g)、卵2個、牛乳350cc、バナナ2本(大)、ベーキングパウダー小さじ1
①…バナナを手などでグチャグチャに潰しておく
②…卵、卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てる
③…卵白を泡立てたボールに、卵黄、牛乳、ホットケーキMIX、ベーキングパウダー、①のバナナを入れ順次入れ混ぜる
④…オーブンを予熱で温めておく
⑤…ケーキ型にクッキングシートを敷き③を流し入れ(半分ずつ=2本焼くので)オーブンへ
※オーブン温度180度20分2回(電気オーブンなので、右と左で焼き斑が出来るので途中入れ替えします)

オッと手が…
画像せっかく、息子が来てくれたのに
バイクのタイヤの入れ替えや、用事ばかりしてもらって…
焼き上がった、バナナケーキのお味見兼『おやつ』
左側の形の綺麗な方は、お持ち帰りで…

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