アゲラー…

【実山椒入りから揚げ】
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唐揚げ好きを「アゲラー」と言うそうで…


◯実山椒入りから揚げ
画像・材料
鶏ムネ肉3枚、実山椒大さじ3
・調味料
醤油50cc・ごま油50cc=鶏ムネ肉漬込みタレ
小麦粉100cc・コーンスターチ100cc・水50cc位=唐揚げ衣、揚げ油
・作り方
  1. ムネ肉は削ぎ切り一口大に切る

  2. ボールにムネ肉、実山椒、醤油、ごま油を入れて漬込んで置く←1時間位

  3. 余分な漬込みタレを捨てて、小麦粉、コーンスターチ、水(加減をしながら)を入れて、ムネ肉とよく絡ませる

  4. 中温で、ゆっくりと揚げて、出来上り

☆本日、ちゃんと計量して作りました
実山椒が利いて、爽やかな美味しさの唐揚げの出来上り!

◯ポテトサラダ(レタス添え)
画像・材料
ジャガイモ4個=電子レンジでチン(2回)
人参1本=サイコロ切り、茹でて
グリンピース(冷凍)=湯通し
きゅうり2分の1本・玉葱2分の1個・りんご2分の1個=スライス
・調味料
マヨネーズ、コショー
・作り方
混ぜて出来上り

◯ほうれん草おしたし
花カツオをかけて頂く

☆午後からは、ユックリ【お昼寝】をして
夜は、回復で、1人で作れた…
ヤレヤレ…ホッ!

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