牡蠣の炊き込みご飯

【3月1日晩のおかず】
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牡蠣ご飯も美味しかったけど、小松菜が、もの凄~くおいしかった。
献立
・牡蠣ご飯
・小松菜の煮物
・お味噌汁
・カレイの塩焼き

○牡蠣ご飯
・材料…米2,5合、牡蠣3パック、生姜。
・調味料…お水、昆布、料理酒、薄口醤油。

○小松菜の煮物
・材料…小松菜、お揚げ。
・調味料…鰹出汁、薄口醤油。
☆生の時の小松菜の色合いがもの凄く濃い緑だったので、硬いかなと思ったけど、湯がいていたらもの凄く柔らかかった。お味も、美味しかった。

○お味噌汁
・材料…もやし、しめじ。
・調味料…鰹出汁、味噌。

○カレイの塩焼き
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☆冷凍にしていて、思い出したように、調理最後に焼いたから、焼きあがったのが遅かった。

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