鶏団子とお茄子のあんかけ

【7月28日晩のおかず】
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今日の鶏団子はムッチャ美味しい、お茄子のあんかけもムッチャ美味しい、久々ヒット味。
献立
・鶏団子と茄子のあんかけ
・カボチャ煮
・ミニトマト
・冷奴
・胡瓜の糠漬け

〇鶏団子と茄子のあんかけ
・材料鶏団子…鶏ミンチ肉、玉葱(微塵切り)、生姜(微塵切り)、卵。
・調味料鶏団子…塩、コショー、片栗粉、料理酒。揚げ油。
・材料…茄子。
・調味料…鰹出汁、醤油、生姜の微塵切り、水溶き片栗粉。
☆たっぷりの生姜の微塵切りが鶏団子もお茄子も、グッと美味しく。

〇カボチャ煮
・材料…南瓜。
・調味料…鰹出汁、砂糖、味醂、醤油。
☆今日のカボチャも美味しい。

〇ミニトマト
〇冷奴
〇胡瓜の糠漬け
☆簡単な三点セット「おかず」

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