お待たせ「鶏牛蒡ご飯」

【10月12日晩のおかず】
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「お待たせ」は、私自身に、本当「待たせたわね」…ようやく、夜が涼しくなったから炊き込みご飯も美味しく食べれる。
献立
・鶏牛蒡ご飯
・ブリの照り焼き
・柿なます
・お味噌汁

〇鶏牛蒡ご飯
・材料…米、鶏もも肉、ささがき牛蒡、実山椒(佃煮)。
・調味料…鰹出汁、料理酒、薄口醤油、お水。
☆ガス釜で炊きます。美味し~、冷めても美味しい~。

〇ぶりの照り焼き
・材料…ブリ切り身。
・調味料…塩。砂糖、味醂、料理酒、醤油。
☆いつもながら、ブリは照り焼きが美味しい~。

〇柿なます
・材料…柿、大根。
・調味料…塩。砂糖、酢。
☆生の大根が、美味しいよ。

〇お味噌汁
・材料…豆腐、オクラ。
・調味料…鰹出汁、味噌。

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