ンゥン?デジャブ?サラダがあるじゃん

【12月23日晩のおかず】 仕事?まぁ色々忙しくしていて、晩ご飯の支度時間が取れなかった…でも、たっぷり茹でて置いた大根を昨日の角煮大根で炊いて、イイおかずになりました。 献立 ・オイルサーディンサラダ ・はんぺんのお澄まし ・角煮大根(昨日の残りに大根足して炊く) 〇オイルサーディンサラダ ・材料…オイルサーディ…
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角煮大根

【12月22日晩のおかず】 大根が、美味しい! 献立 ・角煮大根 ・ほうれん草のおしたし ・お味噌汁 〇角煮大根 ・材料…豚バラ肉、大根、カイワレ大根。 ・調味料…お水、昆布、砂糖、味醂、料理酒、醤油。鷹の爪。 ☆久しぶりの角煮大根、豚肉も美味しいけど、大根が格別に美味しいネ。 〇ほうれん草のおしたし …
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豚肉のお鍋

【12月21日晩のおかず】 今日は、豚肉が見える。 献立 〇豚肉のお鍋 ・材料…豚ロース肉。白菜、春菊、お豆腐、焼き餅。 ・調味料…昆布出汁。大根おろし、ポン酢。 ☆主人、豚肉とお餅専門、私は、春菊とお豆腐専門、その他の具材も食べますけどネ。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ ☆感謝、ありがとうござ…
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我が家的「牛丼」

【12月20日晩のおかず】 今日は牛丼です、何?宣言してるの、エッ、我が家の牛肉Dayは珍しい方だからです。 献立 ・牛丼 ・お味噌汁 〇牛丼 ・材料…牛肉、玉葱、糸こんにゃく、九条葱。 ・調味料…砂糖、醤油、味醂、料理酒、出汁。 ☆今日の牛肉は、チョイと分厚い…一応スキヤキ用だったのだけどなぁ…いつも買うお店が…
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ホットケーキMIXで作るおやつ

【3時のおやつ】 材料は、とてもいい加減 ・ホットケーキMIX…1袋200g ・卵…1個(LL) ・グラニュー糖…大匙2ぐらい ・牛乳…適量=①、ボールに、ホットケーキMIXとグラニュー糖と溶き卵を混ぜながら、牛乳を少しずつ入れてこねる←手につかないぐらいの柔らかさ。 ②、①=タネが出来たら、平らに伸ばして、1,2セ…
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しめじのペペロンチーノと粗挽きソーセージ炒め

【12月19日晩のおかず】 ペペロンチーノ美味しかった。 献立 ・しめじのペペロンチーノ ・粗挽きソーセージ炒め 〇しめじのペペロンチーノ ・材料…スパゲティ。しめじ、鷹の爪、ニンニク、粉チーズ。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。醤油少々(しめじを炒めた時に使う)。 ☆なかなか、ナイスなお味で、主人にも好…
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ァ~ン…から揚げにしたのね

【12月18日晩のおかず】 時折の会話「今日何食べる?」「簡単なもので何でもいい」の返事のはずが「久しく、から揚げ食ってない」の返事で「ほな、から揚げ作るわ」(しゃあない作ろうか)←心の声 で今夜は、から揚げ 献立 ・から揚げ ・付け合わせ野菜 ・キャベツのコンソメ煮 ・大根葉の浅漬け ・きんとん林檎 〇から揚げ…
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和食家庭料理

【12月17日晩のおかず】 さすがに、昨日は疲れた(←昨日は何時だ?さぁー、食べた日の昨日か?書いた日の昨日か?)晩ご飯食べて、チョイ休憩後早々とお風呂に入って、お布団でゴロゴロ、まぁ眠ったのはいつもと似たような時間だけど、早くPC閉じてゴロゴロすることは、体にも、精神的にも良いみたい。 献立 ・ブリの照り焼き ・切り干し大…
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チャンポン麺と餃子

【12月16日晩のおかず】 オー、本日は袋物系??マルちゃんのちゃんぽん麺(麺とスープ)と羽根つき餃子。 献立 ・チャンポン麺 ・焼き餃子 〇チャンポン麺 ・材料…マルちゃんのチャンポン麺。海老、人参、ピーマン、キャベツ、しめじ、もやし、ゆで卵。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。添付スープ。 ☆今日は豚肉なしで…
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鶏団子鍋と赤ご飯

【12月15日晩のおかず】 オッ、赤ご飯(あかごはん)…気持ちをチョビッと込めて。 献立 ・鶏団子鍋 ・赤ご飯 〇鶏団子鍋 ・鶏団子材料と調味料…鶏ミンチ肉、玉葱(微塵切り)、片栗粉、卵白。塩、コショー。 ・お鍋材料…白菜、春菊、春雨、木綿豆腐。 ・お鍋調味料…昆布出汁。大根おろし、ポン酢。 ☆コショーたっぷり…
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カレーうどん

【12月14日晩のおかず】 今日のカレーうどんは、どこかが違う…そう、カレーの色が違う。そんなん分らへんやん、いつもとカレールウが違うんだな。「あほ」かいなチャンチャン 献立 ・カレーうどん ・大根の浅漬け 〇カレーうどん ・材料…生うどん。お揚げ、玉葱、九条葱。 ・調味料…鰹出汁、薄口醤油。カレールウ(オリエンタ…
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牡蠣フライとポテトサラダ

【12月13日晩のおかず】 我が家は、ようやく牡蠣フライシーズン到来、本日の牡蠣フライも美味しかった。 献立 ・牡蠣フライ ・ポテトサラダ ・付け合わせ野菜 ・お味噌汁 〇牡蠣フライ ・材料…牡蠣。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 ☆毎年牡蠣もお高くなっているけど仕方ないわネ(諸般の…
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インスタントラーメン?袋ラーメン

【12月13日晩のおかず】じゃなくて【お昼ごはん】?お昼ラーメン もの凄く美味しくなっていてビックリ!! 〇お昼ラーメン ・材料…マルちゃん正麺旨塩味。 ・トッピング…もやし、春菊、焼きのり。 ☆一人だったから、何にしようかと迷った末、そうだこの間主人用に買って置いた「袋ラーメン」を食べようと思い、作った。 昔と…
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テへへ…ネギトロ

【12月12日晩のおかず】 昼食後、主人と散歩、チョット足を延ばしてホームセンターまで歩く、ガムテープやプチプチを買いに行く、そのついでにスーパーに寄ったら「ネギトロ」が美味しそうという事で本日の夕食決定。 献立 ・ネギトロ ・茹で豆腐 ・大根の浅漬け 〇ネギトロ ・材料…マグロたたき、カイワレ大根。焼きのり、九条…
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キハダマグロのお造りとしじみのお汁

【12月11日晩のおかず】 冷凍庫にキハダマグロが有って良かった、アッ!今日のメインは、しじみのおつゆ(お汁)。 献立 ・キハダマグロのお造り ・小松菜と牛蒡天の炊いたん ・しじみのお汁 ・リンゴきんとん 〇キハダマグロのお造り ・材料…キハダマグロ。カイワレ大根。 ☆何だかお魚の種類が少なくなったなぁ…キハダ…
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オムライス

【12月10日晩のおかず】 本日のオムライスはシンプルな「チキンライス」で作ったオムライス。 献立 ・オムライス ・春雨スープ? 〇オムライス ・材料…ご飯。鶏もも肉、玉葱、ピーマン(=チキンライス)。卵。 ・調味料…塩、コショー、ケチャップ、サラダ油。 ☆久々のチキンライスで作るオムライス、ケチャップご飯が懐か…
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豚ロースのトンカツ

【12月9日晩のおかず】 見るからに柔らかそうなキャベツの大玉の買い置きがあって、キャベツの千切りを食べたくて豚ロース肉でトンカツを作る。 献立 ・豚ローストンカツ ・千切りキャベツ ・付け合わせ野菜 〇豚ローストンカツ ・材料…豚ロース肉。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 ☆我が家で…
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栗ご飯(我が家的)とブリの照り焼き

【12月8日晩のおかず】 出た…お化けじゃないよ「栗ご飯」です、天津甘栗を使った栗ご飯です。 献立 ・栗ご飯 ・ブリの照り焼き ・キャベツの煮物 ・とろろ汁 〇栗ご飯 ・材料…米2.5合、天津甘栗240g。 ・調味料…料理酒(少々)。 ☆いつもの水加減(料理酒を含む)に、天津甘栗を入れて、ご飯を炊く。一応有機…
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豚肉のお鍋

【12月7日晩のおかず】 何処、どこ、豚肉は何処に、お鍋の具材表面がチョイと脂っぽいから、豚肉が何処かに隠れて入っているのだろうなと思えるお鍋 献立 〇豚肉のお鍋 ・材料…豚薄切りロース肉、白菜、豆腐、エノキ茸、ほうれん草。 ・調味料…昆布出汁。大根おろし、ポン酢。 ☆何故だか、お鍋の底の方に豚肉がありました。ポン酢と大…
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グッ、Gu、グラタン、グー!

【12月6日晩のおかず】 本日も、取り急ぎの外出で、たくさん歩いたから、チョイお疲れ、今日はチーズで体力回復。 献立 ・グラタン ・付け合わせ 〇グラタン ・材料…ペンネ。じゃが芋。ベーコン、玉葱、パプリカ、ピーマン。ほうれん草。とろけるチーズ(2種混合)。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル固形コンソメ1個。…
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チキンガーリックステーキ

【12月5日晩のおかず】 ガツンと食べたい時には「チキンガーリックステーキ」よ って、普通は「牛ステーキ」じゃないの、テへへ…。 献立 ・チキンガーリックステーキ ・野菜サラダ ・コーンスープ 〇チキンガーリックステーキ ・材料…鶏もも肉。ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。 レモン醤油。 ☆…
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大豆とひじきの炊いたん

【12月4日晩のおかず】 和食で、ほっこりしました。 献立 ・鯵の塩焼き ・大豆とひじきの炊いたん ・胡瓜の醤油漬け ・お味噌汁 〇鯵の塩焼き ☆美味しそうな鯵なのだけど頭を取ってしまったら分らないよね、久しぶりの焼き魚、美味しくいただきました。 〇大豆とひじきの炊いたん ・材料…茹で大豆、ひじき(乾燥)…
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秋の名残

【チョット一休み】 紅葉真っ盛りの時は凄い人だったけど、この日も私的には人が多かったけど、テレビで見たほどの人込み状態ではなかった。 秋の名残 東福寺さんにて 【12月3日晩のおかず】 東福寺さんからの、お帰りが遅かったから、餃子鍋にしちゃいました。 献立 〇餃子鍋 ・材料…水餃子(白湯スープ付)。白菜、人参、…
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オッ、出ました「お好み焼き」

【12月2日晩のおかず】 ほんと、「オッ!出ました」という感じで出てきたお好み焼きです。当然?我が家では、キャベツと九条葱を切るのは、主人の仕事にしております。近頃は、お手伝いが少なくなっているので、ここら辺で、ガンバって協力してもらわないとで、ござる。 献立 〇お好み焼き ・材料…豚肉。キャベツ、九条葱、竹輪、紅生姜。 …
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マルタイの九州皿うどん

【12月1日晩のおかず】 ゆで卵の並び方が、お目目に見えちゃう…今日の簡単料理は皿うどん。まだ色々忙しいことがあって、晩御飯が9時ごろになっちまった、そんな時は、お野菜が摂れて、洗い物が少なくて済むような料理にしよう! 献立 〇皿うどん ・材料…マルタイの九州皿うどん。海老、豚肉。人参、ピーマン、パプリカ、キャベツ、玉葱…
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和食でGO-!何それ

【11月30日晩のおかず】 「GO-!」が、本当「何それ」っていう感じだわ、私が見た目的「和食家庭料理感」があると思っただけで、GO-と付けたんです、ってば。 献立 ・焼きアジの開き ・小松菜とはんぺんの炊いたん ・じゃがブロッコリー ・かき玉汁 〇焼きアジの開き ☆それなりに身沢山のアジの開きで、美味しく食べた…
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伝、デン、でん「おでん」?

【11月29日晩のおかず】 晩のおかずは「おでん」なんですけど「お伝」と、こんな漢字(感じ)が思い浮かび[なんでかな状態]の頭の中って、まぁ、「お伝えしたく…」なんて文章書いてたからかなぁ。 献立 ・おでん ・大根の浅漬け 〇おでん ・材料…大根、蒟蒻、竹輪、牛蒡天、厚揚げ、はんぺん、じゃが芋、ゆで卵。 ・調味料……
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「播州うどん」の鍋うどん

【11月28日晩のおかず】 「播州うどん」は、「素麺」を作っている会社が出している(作っている)乾麺のうどんで、生のうどんが我が家にない時に、チョット柔い目に茹でて使うのであ~る。 献立 〇鍋うどん ・材料…播州うどん。鶏もも肉、白菜、ほうれん草、エノキ茸、卵、焼き餅。 ・調味料…昆布・煮干し・鰹出汁、味醂(少々)、薄…
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今日は「カレーに、しよう」で「シュリンプカレー」

【11月27日晩のおかず】 小っちゃい目のエビは、掃除が大変、指がふやけちゃいました。 献立 ・シュリンプカレー ・ブルーベリーヨーグルト ・カブの浅漬け 〇シュリンプカレー ・材料…海老、ニンニク。玉葱、人参、じゃが芋。ゆで卵。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル、固形コンソメ1個。カレールウ2種(1種類は…
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筑前煮とか

【11月26日晩のおかず】 久しぶりの煮物は、やっぱり美味しいわ~。 献立 ・焼き鯖 ・筑前煮 ・ハマチのカルパッチョ ・お味噌汁 〇焼き鯖 ☆よく脂がのった鯖で小っちゃいけど、美味しくいただきました。 〇筑前煮 ・材料…鶏もも肉、里芋、人参、蒟蒻、椎茸。 ・調味料…鰹・昆布出汁、味醂、薄口・濃い口醤油…
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