テーマ:介護

そして【一人旅に】

【原爆ドーム】 すっかり忘れていた、携帯の電源を入れる 広島に来たら、ここへ来なくてはと厳島神社を出て 今度は、路面電車で原爆ドーム迄来る ドーム付近のベンチで一休み 携帯電話のベルが… 【タケちゃんが、急変して、亡くなった】 後は、無言で主人の連絡を聞く 主人は、全部するから、予定通りに帰ってくれば…
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野菜で整腸

【ふき、こごみ、黒豆のおから…】 父ちゃんの、整腸を兼ねて 献立 ○黒豆のおから ・材料 油揚げ2分の1枚、人参1本、竹輪3本、こんにゃく2分の1丁、干し椎茸3枚、ネギ…全部みじん切りは父ちゃん!、黒豆のおから ☆黒豆のおからは、おから自体に甘味がある。 ○こごみ…茹でて、二杯酢で ○ふきのおかか煮 ○はん…
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豚丼を作る

【TVで見た、豚丼を作ったけど…】 我が家的には、豚肉が固くて、再考有りです 献立 ○豚丼 ・材料…豚バラ肉、蒲焼きのタレ ・作り方 豚バラ肉は3センチの厚さに切り、真ん中を開き、包丁で叩いて、平べったくする フライパンを温め、豚バラ肉を焼く(キッチンペーパーで、バラ肉より出る油を丹念に取り除く) 両面に少し焦げ…
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大きいお揚げのきつねうどん

【胃が痛いと、宣う父ちゃん…】 で、うどんになりました 献立 ◯大きいお揚げのきつねうどん(鍋で) ・大きいお揚げの煮方 油揚げは、熱湯で湯通しして、確り湯切りをしておく お鍋に、カツオダシ、砂糖(大さじ2)を入れ、沸騰したら、湯切りした揚げを入れ、落とし蓋をしてコトコト煮る 煮汁が少なくなったら、醤油を入れ、少し…
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唐揚げ(ニラで)

【いつもの生活に】 足は、やっと正座が出来る様になりました、が、今度は背中が、ちと痛い 多分、リュックのせいだと、思う… 献立 ◯ニラ入り鳥の唐揚げ ◯キャベツとりんごのサワーサラダ ◯アボガド&トマト ☆アッチが良くなれば、コッチと、なんだか、ボロボロ状態が続いております~ 母は、連休に入ってか…
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4月最後の日

【今日で…と今日から…】読んでも、ためにならないよ、愚痴だから 本日午前中より母の病院へ 水曜日に一旦は、食事再開したものの…熱が下がったから 又、ぶり返し、酸素マスクと点滴に… こちらの言葉に、返答はするが、聞き取れず(意味が分からずじまい) 午前中、検査CT結果が出るのが遅くて、聞けずに帰って来たが 熱も下がりつつ在…
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頑張れタケちゃん

【大根と豚もも肉の煮物】 圧力鍋で ◯大根と豚もも肉の煮物 圧力鍋料理 ☆若干味付けは薄かったっけど、豚もも肉がシーチンの様に柔らかくなりました ◯湯で豆腐 菊菜添え…ちりめんじゃこをかけて ☆夕食の準備中に、息子が会社の帰りに寄ってくれて 久しぶりだったので、話しに気を取られ 気も漫ろな晩のおかず…
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何気な~い和風おかず

【焼き物・煮物…】 こんな感じが、ほっこりするネ 献立 ◯サンマの開き ◯うまい菜と厚揚げの煮物 ◯ホタルイカ&きゅうり(酢みそ) ◯焼き物 ししとう(花カツオ) ☆あっさり~!! 昨日、雨の中、母の病院へ ナースステーションで、車椅子に 目は両方共、開か無くなっている… 温か~い、タオルで顔を…
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イワシのフライ屋で~す

【買って来ちゃダメ~~×】 ◯献立 ・イワシのフライ(キャベツの千切り添え) ・春雨サラダ(玉葱、きゅうり) ・カボチャ&さつま芋の素揚げ 父ちゃんが買いものに行くと…帰って来るなり 「ニッコリ」…ヤバイ(ドキドキ) 「あんな、1パック100¥で、獲れたて、舞鶴直送…」 ココ迄聞いた段階で、【イワシ】…
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母と花見…

【今年は病院から…】 満開です 毎年、なんだかんだと、連れ出して、【お花見=桜】していたけど 今年は、とうとう、連れ出す事も出来ず 母は、病院のベッド… 昨年迄の洛西地区とは全然違う場所だけど この桜、洛西と同じ「小畑川」沿いなのです 昨日(4/3)、病院脇より撮影 寒かったけど、もう満開でした 桜から…
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夕食後のおやつと大荒れ天気

【タケちゃん転院時間は快晴…】 二日がかりで、仕込んだ、おぜんざいが炊きあがりました…勿論、火力はストーブ利用 左お餅2個=父ちゃん 右お餅1個=私 本日、月曜日(29日)転院日 いつもの、介護タクシーさんに来て頂く いつもは、父ちゃんが、全部1人でしてくれていたけど 今日は、私も、転院日に行きました 転院先の病…
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イワシのフライ食べ放題?

【父ちゃんの好きなイワシのフライ】 1パック20匹以上入っていて、調理が大変 ◯イワシのフライ ・材料 小イワシ ・調味料 小麦粉、溶き卵、パン粉、牛乳(イワシ内蔵処理後に浸ける)=匂い取り、揚げ油 ・作り方…小イワシの捌き方 イワシは背の方から包丁を入れ、頭を取り除く時、腹の方(内蔵)は頭を切り離す時に、少し繋…
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焼き色こんがり…「ニッ!」

【ヘトヘト…餃子で手抜き】 母の事で行ったり来たり…二人ともぐったりです< ◯餃子…半額デーに付き、父ちゃんが買って来てました。 ※いつもの様に、スキヤキ鍋(南部鉄製)にて焼く ◯レタスと卵のスープ カツオダシに鶏ガラスープの素を使って、薄口醤油で味を整え、レタス溶き卵で作る。 ☆昼過ぎより、母の病…
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あ~寝むた…

【ししとうとちりめんじゃこ佃煮が美味しかった】 真面目に作りました ◯ししとうとちりめんじゃこの佃煮(実山椒入り) ◯ハマチの塩焼き ◯小松菜煮卵のせ ◯かぼちゃの煮物 ◯鮭のそぼろぶりかけ ☆全~部手作りです レシピも書こうと思ったけど… 本日、2時より母の病院で、ケアマネージャーさん…
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母の昼食

【ミキサー食…病院にて】 お粥さん以外は完食 献立 煮奴、茄子の煮付、ブロッコリーの煮びたし、フルーツソース、お粥 病院で「地域連携」の方との面談有りで、朝から病院へ 現在の病院は、治療の為の病院…転院先の相談です 京都の西(西京区)には、こちらの希望する所は、少なくて… もう少し、広範囲で、こちらの希望に叶う所を…
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シンプル?気持もリラックス

【こちゃこちゃと作ってみました】 取り合えず、お手軽に ◯ほうれん草のおしたしとろろかけ ほうれん草のおしたしに、とろろをかけて、とろ~リと食べ易く ◯サンマの塩焼き ◯タコのお造り?ぶつ切り貝割れ添え 酢醤油で頂く ◯大根ときゅうりのキムチ 市販品 ☆朝から溜まりに溜まった洗濯?←退院(転…
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ホッ!

【牡蠣フライ】 父ちゃんが買って来ていた牡蠣で ◯牡蠣フライ キャベツ添え ◯マヨネーズサラダ 水菜、ハム、トマト ◯大根のお味噌汁 ネギ ☆母の転院 朝から、父ちゃん母ちゃん気忙しく… 父ちゃんは早めに家を出発して母のいる病院へ 何となく、皆様丁寧でした…寝台車で出発(来る時は、介護タクシ…
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おでんのお味は

【厚揚げの代りの焼き豆腐がGood】 美味しかった! ◯おでん ・材料 大根、ゴボウ天、竹輪、こんにゃく、焼き豆腐、ジャガイモ、里芋、卵入り巾着、昆布 ☆湯気もホカホカ「おでん」!、煮込み用竹輪と焼き豆腐が、旨ウマ!でした。 ☆母の病院へ行きたかったけど… 朝、起きた時に、少し足が「ツル」かなと思いながら、…
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なんともな…カレー

【分けの解らんカレー】 お手軽に…エリンギは美味しかった ◯「なんとも」カレー ・材料 ミートボール(合い挽きミンチ、玉葱、パン粉、卵、塩、コショーで作る) エリンギ、人参、ほうれん草、カレールウ ・作り方 ミートボール(ハンバーグより固め調合)は、丸めて電子レンジで、チンする お鍋に乱切り人参を入れ、人参が柔ら…
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前日の夕食&同室の…

【前日24日晩のおかず】 前後しています… 前日の献立 ◯頭芋と鶏肉の煮物 ◯カマスゴ(カマスの子)と大根おろし ◯豆腐、春菊味噌汁 ☆父ちゃんは、胃の調子が悪いとの事で、味噌汁(美味しかった)、大根おろしを! この日は、仕事の段取り(仕事をする)で、母の病院には行けず… ☆前ページの同室の方のご質問? 先…
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母の事

【病院へ…】 もっとグッタリで…? 献立 ◯お造り盛り合わせ ◯卵焼き(父ちゃん作) ☆病院の帰り… 父ちゃんに電話…簡単な物で良いから「つくりでも買って来て」 と言われ、こんな感じの夕食… 野菜が無い…二人で、お造りの「剣」食べまくり… 疲れて、そのまま、バタンキューで、寝ちゃいました。 ☆母の事 新…
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転院に

【私達も取り合えず体力を付けて】 こってりした物は受け付けそうになかったが、野菜サラダが食べたくなり ◯チキンガーリックステーキ ◯野菜サラダ きゅうり、レタス、玉葱、トマト…オリーブオイルのドレッシング ☆父ちゃんに、大急ぎで動いてもらい… タケちゃんは転院に…同居時の時より通院していた病院(いつもの)に …
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もの凄い?夕食です~

【天気も良く、暖かで、母の病院へ、所が…】 で、こんな夕食に ◯サンマの開き ◯最近ハマっている、鶴の子【小粒納豆】 ◯ほうれん草おしたし ☆母の病院へ、いそいそ行ったのですが… そこで私的には【大変な事】が起こっていました…怒っています! 母が、拘束されていたのです… 点滴袋は吊るしたまま(点滴液は停止…
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デイトでは無いけど

【私が編みましたよ~】 母に着せてもらった服、赤が多かった どう!このセーター私が編みましたよ~ だいぶ以前だけど 真っ赤… スカートも有って、一応スーツ風になっているのだけど 主人には、上のセーターだけ、と言われている しかも、ちゃんとコート(黒)を着てと… 母の病院へ行くのに、引っ…
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母の昼食

【病院での母のペースト食】 タケちゃん確り、食べてます! ◯献立 煮魚…白身、玉葱、人参、ブロッコリー、葱 煮物…大根、人参 お粥、ヨーグルト ☆早起きしたので、午前中より母の病院へ 病院へ着いた時には、起こしても起きないから ちょっと時間をつぶして、昼食前に再び タケ子さん「お昼ご飯」と言われると ガバ…
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今年最後の良い事?

【母の病院へ】 電車に乗ったら あっちへコロコロ こっちへコロコロ 等々私の前に… 右端は私の足 で… ハイ、拾って 電車を降りてから ゴミ箱に捨てました でも、生摘みは、ダメダメ 確り、ティッシュで 電車は、ゴミ箱では有りません! ☆母は、良~く寝ていました 話しをしても、眠たいらしく …
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一番最後

直ちゃんの晩のおかず 献立… ◯鶏もも肉から揚げ ※大根おろしにポン酢で、いただきました ◯干しホッケの焼き物 ◯マカロニサラダ(レタス添え) ※お腹がいっぱいになり、食べれませんでした ◯きゅうりのぬか漬け ※シャリシャリ感がgood!です ◯味噌汁(お麩とえのき茸) ☆朝から桂へ=仕事場=…
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驚異の回復力

直ちゃんの晩のおかず 献立… ◯カレイの煮付 下の孫が子供が付いてるヨ!プチプチして美味しいよ!と ◯鶏肉とししとうの串焼き 同じく孫が、チョット、カライと…確かに…ビールのおつまみにはピッタリ~! ◯もずくきゅうり サッパリ味の酢の物 ◯クリームシチュー(お腹がいっぱいでパス) ※本日、母の病院へ…&…
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思う様にはいかない…

直ちゃんの晩のおかず 献立… ◯サンマの開き焼いたの ◯舞茸、高菜漬け、牛肉炒め ◯オクラもずく ◯厚揚げ(生姜) ◯味噌汁(玉葱、揚げ) ◯枝豆 ☆本日も、こんな感じで頂きました。 母の事 今日も朝から、お見舞い?に行って来ます… 退院の日程を、決める為に… 8月24日に、緊急入院して以来、慌ただし…
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心穏やかに…

直ちゃんの晩のおかず 献立… ◯焼きサバ ◯ほうれん草の卵とじ(じゃこ入り) ◯カボチャ煮 ◯さつま揚げ ◯カレーコロッケポテトサラダ添え巨峰付き ◯味噌汁(茄子) ☆今日も、おかずたっぷりで頂きました。 心穏やかに… 今年の4月12日撮影 8月24日より入院しています… 現在も入院中… …
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