テーマ:料理

外食とイカ炒め

【6月27日晩のおかず】 献立 ・イカ炒め ・蒸野菜 ・冷奴 ・お味噌汁 〇イカ炒め ・材料…イカ。 ・調味料…塩、コショー、オリーブ油、醤油。 ☆簡単なイカ炒めでも、イカの香りって食欲をそそる。 〇蒸野菜 ・材料…ブロッコリー、パプリカ。 ・調味料…塩。 ☆フライパンで作る蒸野菜でも、美味しい~。…
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お手軽料理は、ラーメンと豚ニラ炒め。

【6月25日の晩のおかず】 献立 ・もやしラーメン ・豚ニラ炒め 〇マルタイでもやしラーメン ・材料…マルタイの棒ラーメン。もやし、ワカメ、九条葱、茹で卵。 ・調味料…添付スープ。 ☆やっぱりこの味マルタイの棒ラーメンだね。 〇豚ニラ炒め ・材料…豚肉、ニラ、キャベツ。 ・調味料…サラダ油。赤味噌、砂糖、…
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お手軽な料理で、晩ごはんを済ます。

【6月24日の晩のおかず】 献立 ・キハダまぐろのお造り ・冷奴 ・お味噌汁 ☆すばらしいぐらいのお手軽な献立。 〇キハダまぐろのお造り ・大根の剣。 ☆大根の剣いっぱい作って、生野菜たっぷり? 〇冷奴 ・男前豆腐、九条葱、おろし生姜。 ☆暑い時期に困った時の冷奴、ウ~ン美味しいなぁ。 〇お味噌汁…
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錦糸卵の色が綺麗

【6月23日の晩のおかず】 献立 ・冷麺 〇冷麺 ・材料…ハム、錦糸卵、胡瓜、レタス、ミニトマト。 ・調味料…冷麺の素スープ(添付)。 ☆買い置きの冷麺が本日の食材に…作品展前の、展示物の最後の調整で、連日バタバタ…でも、それなりに夕食は作って食べネバ。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがと…
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仕事尽くし

【6月22日晩のおかず】 献立 ・主人作豚肉のカレー 〇豚肉のカレー ・材料…豚肉、玉葱、人参、万願寺とうがらし、じゃが芋。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル、固形コンソメ1個、カレールウ。 ☆私が忙しくて、主人に作ってもらうカレー、ワァー辛いーカレーだった。 〇ラッキョ ☆今年も2kg漬けたけど、この…
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今日は、卵かけご飯。

【6月21日晩のおかず】 献立 ・卵かけご飯 ・高野豆腐の煮物 ・モロッコインゲン煮 ・お味噌汁 〇卵かけご飯 ・材料…熱々炊きたてご飯、生卵、お醤油。 ☆卵かけごはん…ムチャ久しぶり、炊きたてご飯で、美味しくいただきました。 〇高野豆腐の煮物 ・材料…高野豆腐、人参、椎茸。 ・調味料…煮干し出汁、砂糖…
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から揚げとポテトサラダとホッ。

【6月20日晩のおかず】 献立 ・から揚げ ・ポテトサラダ ・野菜 〇から揚げ ・材料…鶏ムネ肉。 ・調味料…塩、コショー、ヨーグルト、醤油(少々)。小麦粉、片栗粉、揚げ油。 ☆ヨーグルトがたっぷり入ったから揚げ、淡白味には、からしケチャップでいただきます。 〇ポテトサラダ ・材料…じゃが芋、玉葱、胡瓜。…
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お好み天国とは、焼きそばが入ったお好み焼き。

【6月19日晩のおかず】 献立 〇お好み天国 ・材料…ベーコン、キャベツ、九条葱、竹輪、揚げ玉。焼きそば。 ・お粉調味料…お好み焼き粉、とろろ、お水、卵、粉カツオ、コショー。 ・調味料…サラダ油。 ☆粉カツオとあおさを、いっぱいトッピングして、お好み天国で、お好みの味で大いに満足。 本日は、二人で1枚で、お腹一杯に…
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一見ステーキ風に見える?牛薄切りステーキ

【6月18日晩のおかず】 献立 ・牛薄切りステーキ ・野菜サラダ 〇牛薄切りステーキ ・材料…牛薄切り肉(OGビーフ)、ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。レモン醤油。 ☆形がなんとなく、ステーキ肉の様に見えるけど、薄切り肉なのである。 〇野菜サラダ ・材料…レタス、胡瓜、玉葱、トマト、干し…
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チーズdeチーズ??

【6月17日晩のおかず】 献立 ・サバ缶deスパゲティー ・モッツァレラチーズnoサラダ 〇サバ缶deスパゲティー ・材料…生スパゲティー。鯖缶、玉葱、大葉。パルミジャーノレッジャーノ。 ・調味料…塩、コショー、醤油(少々)、オリーブオイル。 ☆鯖缶も中々いい仕事している、大葉との相性もイイ感じ。 〇モッツァ…
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お釜で、チキンライス

【6月16日晩のおかず】 献立 ・チキンライス ・蒸野菜 ・お味噌汁 ・胡瓜の糠漬け 〇ガス炊飯器で作るチキンライス ・材料…お米2合半、鶏モモ肉1枚。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。 ・鶏モモ肉は、塩、コショーをして、フライパンにオリーブ油ひいて、鶏もも肉の皮の方に焦げ目を付けてから、炊飯器に入れて…
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キハダまぐろのお造り

【6月15日晩のおかず】 献立 ・キハダまぐろのお造り ・小松菜辛し和え ・冷奴 ・胡瓜の糠漬け 〇キハダまぐろのお造り ・大根の剣 ☆冷凍保存のお造り、解凍していただく。 買い物に行けてないから、冷凍食品で何とかまかなう。 〇小松菜の辛し和え ・材料…小松菜。 ・調味料…からし、醤油。 ☆何とか冷…
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主人が作る「とろろ蕎麦」そのまんまやん。

【6月14日晩のおかず】 献立 ・とろろ蕎麦 ☆とろろは見えないけど…蕎麦猪口、蕎麦の下に隠れてる。 ・材料…蕎麦(乾麺)、山芋、九条葱。 ・調味料…そばつゆの素。 ☆主人のお仕度料理である。 私的には、蕎麦の入っている料理のザルは、いただけないけど、主人の世代の人は、 ちょっと前? 昭和の中頃の庶民の家庭料理…
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お茄子と海老のカレー純日本風?

【6月13日晩のおかず】 献立 ・茄子と海老カレー ・キュウィーヨーグルト ・ラッキョ 〇茄子と海老のカレー ・材料…エビ、玉葱、人参、茄子。じゃが芋。 ・調味料…塩、コショー、オリーブ油、固形コンソメ1個、カレールウ2種。 ☆今日もお茄子を使う、美味しくいただきました。 〇キュウィーヨーグルト ☆今日の…
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塩鯖とお茄子

【6月12日晩のおかず】 献立 ・焼き塩鯖 ・お茄子の簡単田楽風 ・冷奴 ・お味噌汁 〇焼き塩鯖 ☆千葉産の塩鯖、国産の塩鯖は、我が家的にはチョット「塩」が強い目なのだけど、これが、また白ご飯に合って美味しいのよ…困っちゃう~。 〇お茄子の簡単田楽風 ・材料…茄子、胡麻。 ・調味料…サラダ油、胡麻油。 …
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パルミジャーノレッジャーノは、好きよ。

【6月11日晩のおかず】 献立 ・ペペロンチーノ ・鯖缶deサラダ 〇ペペロンチーノ ・材料…スパゲティー。ニンニク、鷹の爪、パルミジャーノレッジャーノ。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。 ☆ほんに、久ぶりブリのパルミジャーノレッジャーノでスパゲティーを食べる。 ウン、ウンこの味。 〇鯖缶deサラダ…
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「鶏じゃが」が、メインである。

【6月10日晩のおかず】 献立 ・鶏じゃが ・茹でもやし ・冷奴 ・胡瓜の糠漬け 〇鶏じゃが ・材料…鶏もも肉、じゃが芋、玉葱、人参。 ・調味料…煮干し出汁、砂糖、味醂。薄口醤油。 ☆鶏肉で、ほっこりの鶏じゃが。 〇茹でもやし ・材料…もやし、花カツオ。 ・調味料…ポン酢。 ☆シャキシャキもやしが美…
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鮭のムニエルとサニーレタスサラダ

【6月9日晩のおかず】 献立 ・鮭のムニエル ・蒸野菜 ・鯖缶ロメインレタスサラダ 〇鮭のムニエル ・材料…生鮭。 ・調味料…塩、コショー、小麦粉、オリーブオイル。 ☆半身の鮭を買った、何回食べれるのかな。 〇蒸野菜 ・材料…ブロッコリー、パプリカ。 ☆フライパンで蒸す。 〇サニーレタスサラダ …
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ひたすら忙しく、我家的牛丼。

【6月8日晩のおかず】 献立 ・牛丼 ・お味噌汁 ・漬物 〇牛丼 ・材料…牛肉(OGビーフ)、玉葱、蒟蒻、九条葱。 ・調味料…牛脂、砂糖、味醂、醤油、出汁。 ☆我が家的牛丼の味付けは、すき焼き風のお味。 ムッチャ忙しくて、疲れた時の牛肉って瞬発的な疲労回復になるかな。すき焼き味も美味しくいただきました。 …
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今日は一段と熱かった…葱が綺麗でネギトロ。

【6月7日晩のおかず】 献立 ・ネギトロ ・茹でもやし ・冷奴 ・お味噌汁 〇ネギトロ ・材料…マグロたたき。九条葱。焼き海苔。 ☆見て!見て!お葱の切り方が綺麗でしょ←主人が切るのである。 買い物は午前中に行ったのだけど、暑かったから、食べやすいもので、と云うことで、ネギトロにしちゃいました。 う~ん、今日…
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マルタイの「長崎皿うどん」です。

【6月6日晩のおかず】 献立 ・マルタイの皿うどん 〇皿うどん ・材料…豚肉、海老、イカ、人参、玉葱、ピーマン、キャベツ、もやし。茹で卵。 ・調味料…塩、コショー、サラダオイル。添付スープを使う。 ☆ついこの間まで、「皿うどん」「棒ラーメン」の陳列棚は空っぽだったけど、 今は、チョイ少ない目だけど、普通に陳列してあ…
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煮込みハンバーグって、こんなに美味しかったかな。

【6月5日の晩のおかず】 献立 ・煮込みハンバーグ ・付け合わせ野菜 〇煮込みハンバーグ ・材料…合い挽きミンチ肉、玉ねぎ。パン粉、卵。 ・調味料…塩、コショー。サラダ油。 ・煮込みソース…トマトケチャップ、ウスターソース、お水、砂糖、コショー、からし(盛り付ける前に) ☆以前は、然程でもなかった煮込みハンバーグ…
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気が滅入る話をしていても、お腹は空くよ。

【6月4日の晩のおかず】 献立 ・お揚げさんのカレーうどん 〇カレーうどん ・材料…生うどん。お揚げさん、玉葱、九条葱。 ・調味料…煮干し出汁、薄口醤油。カレールウ、水溶き片栗粉。 ☆お揚げさんのカレーうどんって、結構昔からあったなぁ。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとうございます。 …
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透明サラダボールの冷麺は不思議画

【6月3日の晩のおかず】 献立 ・冷麺 ☆暑ーい日にはコレだな 〇冷麺 ・材料…冷麺。ハム、錦糸卵、レタス、胡瓜、ミニトマト。 ・調味料…冷麺添付スープ。 ☆ガラス皿に見えるけど、サラダボールに盛り付けてるのよ。 ア~~サッパリして、美味しかった。 ☆ランキング参加中!  ≪応援プチ≫ 感謝、ありがとう…
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牛薄切り肉ステーキと玉葱たっぷりサラダ。

献立 ・牛薄切り肉ステーキ ・新玉葱たっぷりサラダ ・ブロッコリースープ煮 〇牛薄切り肉ステーキ ・材料…牛肉(OGビーフ)、ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。レモン醤油。 ☆ニンニクオイルとレモン醤油がよく合う。 〇新玉葱たっぷりサラダ ・材料…グリーンビーフ、新玉葱、エリンギ茸、ミニト…
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6月1日、ご飯が少なかったから、ミネストローネ?とイカ炒めと

献立 ・イカ炒め ・ミネストローネ ・サラダ 〇イカ炒め ・材料…イカ、小松菜、ニンニク。 ・調味料…オリーブオイル、塩、コショー、醤油。 ☆イカと小松菜とニンニクもよく合う。 〇ミネストローネ ・材料…シェル(パスタ)、人参、玉葱、パプリカ、じゃが芋、パセリ。 ・調味料…お水、固形コンソメ、塩、コショー…
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から揚げとグレープフルーツサラダとお好み焼き?

【5月31日の晩のおかず】 献立 ・から揚げ(実山椒味) ・グレープフルーツサラダ ・お好み焼き ☆ワッ、我が家的、濃イー献立。 〇から揚げ ・材料…鶏ムネ肉、実山椒佃煮。 ・調味料…塩、コショー、料理酒、醤油。片栗粉、小麦粉。揚げ油。 ・付け合わせ…ミニトマト、茹で卵。 ☆実山椒の佃煮入りのから揚げは、イケ…
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「じゃがお好み焼き」にハマってる。

【5月30日の晩のおかず】 献立 ・じゃがお好み焼き ・材料…ベーコン、キャベツ、九条葱、さつま揚げ、天かす。 ・調味料…塩、コショー、粉カツオ、サラダオイル。 ・お粉調味料…お好み焼き粉、すりおろしじゃが芋、出汁、粉カツオ、溶き卵。 ☆すりおろしじゃが芋でも、モチモチふわふわのお好み焼き。 ☆ランキング参加中! …
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大豆を炊く、「あかもく」も初めて食べる。

【5月29日の晩のおかず】 献立 ・鯵の塩焼き ・大豆煮 ・酢の物 ・冷奴 〇鯵の塩焼き ☆食べやすい大きさの鯵である。 〇大豆煮 ・材料…大豆、人参、蒟蒻、エリンギ茸、昆布。 ・調味料…煮干し出汁、砂糖、味醂、薄口醤油。 ☆久々、お家で作る五目大豆煮?「ごぼう」は、入ってないけどネ、テヘ…美味しくいた…
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疲労回復にはブタミンB?、豚肉生姜焼き

【5月28日の晩のおかず】 献立 ・豚肉の生姜焼き ・ポテトサラダ ・野菜 ・お味噌汁 〇豚肉の生姜焼き ・材料…豚ロース肉、おろし生姜。 ・浸けタレ…料理酒、コショー、醤油。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油、生姜汁。 ☆月末…チョットお疲れ気味の時には、豚肉でビタミンB補給。美味しくいただきました。 …
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