鶏ムネ肉から揚げ&サラダ

【実山椒入りから揚げ】
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揚げるの暑いけど、実山椒がサッパリの唐揚げ


献立
◯実山椒入りから揚げ
・材料…鶏ムネ肉3枚、実山椒(たっぷり)
・調味料…醤油・ごま油(ムネ肉漬込み用)、小麦粉、片栗粉、揚げ油
・作り方
  • 鶏ムネニクは削ぎ切りにして、食べ易い大きさに切り、ボールに醤油・ごま油を入れムネ肉を漬込んでおく(1時間位冷蔵庫に)

  • 余分な漬込みタレ(醤油・ごま油)を捨て、実山椒・小麦粉・片栗粉を入れて、鶏ムネ肉に絡ませる

  • 揚げ油を中温にして、5、6個ずつ揚げる

  • ☆実山椒のピリッとした辛さで、食欲倍増!

    ◯野菜サラダ
    レタス、きゅうり、トマト…ドレッシング(米酢・オイル・塩・コショー)で

    ☆鶏ムネ肉、お買い得だったので、暑さにもめげず、唐揚げ作りました。昨日は野菜不足だったし、サラダもタップリね
    で、朝冷蔵庫を開けて、グリーンアスパラ…
    お皿の上で、冷え冷えに…?
    出すの忘れた…


    ☆昨日は、カウンセリング日
    相当、調子が良い
    会話?考えすぎない…
    相手の言葉に惑わされず?上手く、自分の言いたい事を言う
    自分表現を、言葉で適応出来てきている
    等々
    今回で、最終回だったのだけど…
    念の為、後1回有ります…
    多分、最近の傾向?
    心身症患者の自殺防止
    前回、アンケートの様なものを書いた事と、関係あるのか?
    私?
    決して、自殺等する様な、タイプの心身症じゃ有りません
    ちと、几帳面で、色んな事を、考えすぎるタイプ
    自己表現=言葉での、付き合い方が下手なだけ

    これから、弘法(東寺)さんに、行ってきます。

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