いつもと違う「大人のハンバーグ」

【2月9日晩のおかず】
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(木)煮込みハンバーグ

<献立>
○大人のハンバーグ
・材料…牛すき焼き用肉、玉葱。
・調味料…塩、コショー、パン粉、卵。サラダオイル。
・煮込みタレ…ウスターソース、ケチャップ、砂糖、お水。粒マスタード。
・牛スライス肉を、切って切って、微塵切りに切って(=ミンチ肉の様に)作ったハンバーグ。
・ハンバーグ(具材混ぜ混ぜ)に作って、両面をフライパンで焼いて(=中心は生でもよい)煮込んだハンバーグ。

☆「合い挽きミンチ」じゃなくて、牛肉で作ったハンバーグ、そりゃ「大人味のハンバーグ」。

○添え野菜
・サラダ菜

○ほうれん草のソティー
・材料…ほうれん草、パプリカ。
・調味料…オリーブオイル、塩、コショー。

○お味噌汁
・材料…大根、人参、九条葱。
・調味料…煮干し出汁、味噌。

○煮豆
・材料…黒豆。砂糖、醤油。
☆ストーブでコトコト煮る。

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