大晦日の晩御飯は、晦日そば。

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【12月31日の晩のおかず】
献立
・お蕎麦
・お煮〆?
☆今年の締めのお蕎麦は、ほらほら、この天ぷらで「天ぷらそば」にしちゃいました。

〇蕎麦
・材料…蕎麦(乾麺)。(マルちゃんの)エビ天。九条葱。
・調味料…昆布、煮干し、鰹出汁。味醂、薄口醤油。

〇お煮〆(味見)

〇蓮根の煮物
・材料…蓮根、牛蒡、人参。
・調味料…昆布、鰹出汁、薄口醤油。

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