山芋とろろ

【3月16日晩のおかず】
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おじいさんと、おばあさんには、とろろかけご飯が美味しくて、たまんな~い。
献立
・山芋のとろろ
・材料…山の芋。
・調味料…鰹出汁。
☆本当は、お醤油も入れて味付けしたいのだけど、主人が味付けしたとろろにも、お醤油をかけるから、絶対に鰹出汁だけにしているのであ~る。

○キハダマグロ
・材料…キハダマグロ(冷凍)、カイワレ大根。
☆とろろと、マグロ(キハダ)のお造りは、合うネ。

○茄子のピリ辛
・材料…茄子、パプリカ、ピーマン。
・調味料…サラダ油。鰹出汁、砂糖、醤油、味醂。鷹の爪1本。
☆この料理も、チョットたくさん作ってお昼にも食べよう。

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