ニギスの塩焼き

【3月17日晩のおかず】
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大変大変、ちょっこと掃除をしていたら、スケッチブックに、紙虫が…紙虫ならいいのだけど、幼虫がわんさかで、慌てて、大掃除開始になりました。
献立
・ニギスの塩焼き
・ほうれん草のソティー目玉焼き添え
・大粒なめたけ汁

○ニギスの塩焼き
☆久しぶりのニギス、美味しくいただきました。

○ほうれん草のソティー目玉焼き添え
・材料…ほうれん草、卵。
・調味料…塩、コショー、サラダ油。醤油。
☆半熟の黄身がイイ仕事してる。

○大粒なめたけ汁
・材料…大粒なめたけ、豆腐、九条葱。
・調味料…鰹出汁、味噌。
☆ツルリン、大粒なめたけが美味しいネ。

☆ちなみに、そのスケッチブック「ケント紙」なんだけどな…ケント紙って洋紙だと思うのだけどなぁ。
見るも無残に、真ん中が「巣」のような状態だったので、何が描いてあったのか判明できず、
ただ、木炭で描いたのがあったような記憶も…アーァ…。
☆ケント紙って、洋紙、パルプだけじゃなかったのね…さぞ、美味しかったことだろう…。

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