ブロッコリーとじゃが芋と粗挽きソーセージ炒め

【5月28日晩のおかず】 久々、粗挽きソーセージを食べる。ソーセージやベーコンは、意外と刺激物系食品なんだって、だから食べる回数を減らすようにしているのだけれど、美味しいから食べちゃうよね。 献立 ・粗挽きソーセージ炒め ・玉葱コンソメスープ 〇粗挽きソーセージ炒め ・材料…粗挽きソーセージ、じゃが芋、ブロッコリー、…
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「疲れた時は、寝るに限る」とろろ蕎麦

【5月27日晩のおかず】 もう、疲れて、くたくた…仕事の作業している方が、楽しくていいなぁ…Word文書作りで、目が腫れ腫れ、たっぷり寝ると、目の腫れは、治まる。 献立 〇とろろ蕎麦 ・材料…とろろ蕎麦(乾麺)、山芋(とろろ)。 ・調味料…カツオ・昆布出汁、味醂、薄口・濃い口醤油、めんつゆ(少々)。 ☆冷蔵庫、食…
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宇都宮餃子を焼く

【5月26日晩のおかず】 書類作成の「上書きボタン」を押したのに…、作成した部分が保存されていない…アー気落ちして、立ち直れませ~ん。 解りやすい良い文章だったのに…ショボン。 献立 ・宇都宮餃子 ・冷奴 ・お味噌汁 ・胡瓜の糠漬け 〇宇都宮餃子 ☆お昼にでも(昼食)、食べようと思って買ったのだけど、主人が食べ…
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ニギスの塩焼き

【5月25日晩のおかず】 今日は、お出かけ用事で、疲れた、お出かけで疲れたのではなくて、昨夜の書類作成で、気になることが有って、寝るのが遅かったから疲れたのである。冷蔵庫をガサゴソ…冷凍していた「ニギス」が有った、良かった。 献立 ・ニギスの塩焼き ・サラダ ・お味噌汁 〇ニギスの塩焼き ☆冷凍室に有って良かった。…
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主人が作るホタテのカレー

【5月24日晩のおかず】 1日中、書類作成、なんだか疲れちゃった… だから、今日は主人が「ホタテカレー」を作る。 献立 ・ホタテカレー ・ラッキョ 〇ホタテカレー ・材料…玉葱、人参。ホタテ、ニンニク、ほうれん草。 ・調味料…塩、コショー、オリーブ油。カレールウ2種。 ☆ワッ、何だかシンプルなカレーだ。主人が、…
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小アジの南蛮漬け

【5月23日晩のおかず】 今日で、友禅終了。チョット制作仕事は、置いて、溜まっている事務作業に取り掛かり、1週間ぐらいで終わって、また制作仕事に戻らないと…、事務作業、Word入力作業も腕がコリコリになるけど、頑張ろう、オゥ! 献立 ・小鯵の南蛮漬け ・冷ややっこ ○小アジの南蛮漬け ・材料…小アジ。新玉葱、カイワレ…
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簡単スパゲティー

【5月22日晩のおかず】 アッ、今日も何があった…昨日に続き今日も友禅作業、結構ガンバでする。フー 献立 ・簡単スパゲティー ・鯖缶サラダ ○簡単スパゲティー ・材料…スパゲティー。ベーコン、パプリカ、エノキ茸、春菊。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル、スパゲティーゆで汁。 ☆ベーコン・パプリカ・エノキ・春…
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タラの天ぷら

【5月21日晩のおかず】 今日は、何があった…思い出せナァーイって、言うか、結構、友禅(←今やってる作業)必死でやっております。ペコ 献立 ・生タラの天ぷら ・ブロッコリーポテト ・付け合わせ野菜 ・あっさりコーンスープ ○生たらの天ぷら ・材料…生たら。 ・調味料…塩、コショー、牛乳。 ・天ぷら衣…小麦粉、…
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焼きそば

【5月20日晩のおかず】 あまり会話をしなかったら、連絡事項が山盛り溜まってる、仕事をしていると喧嘩も儘ならず。マダマダ元気で喧嘩が出来る、この言葉が出れば、気力回復ダ。 献立 ・焼きそば ・小皿盛り ○焼きそば ・材料…焼きそば(日清の昔からある焼きそば)。豚肉、春キャベツ、九条葱。 ・調味料…塩、コショー、サラ…
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鶏ごぼうご飯(炊き込み)

【5月19日晩のおかず】 チョット前から鶏牛蒡ご飯が、食べたかった、私的ガンバで作る。その他のおかずはチョイ簡単に。 献立 ・鶏牛蒡ご飯 ・イタリアンオムレツ(ちょい雑い) ・茹で豆腐 ・胡瓜の糠漬け ○鶏牛蒡ご飯 ・材料…米2.5合。鶏もも肉、牛蒡(ささがき)、実山椒(少々)。 ・調味料…お水、料理酒、醤油。…
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カツオのタタキ

【5月18日晩のおかず】 アッ、今日も、お話はしていない…「わたし、結構しつこいんです」←この性格が、ネチネチ、チマチマ、モノを創る・作る・つくる事にも通じるとか と、自分自身を上げて、気合を入れておこう、(朝のご挨拶「おはよう」とか、必要最低限の会話は、しています。) 献立 ・カツオのタタキ ・具沢山のお味噌汁 ・冷やや…
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から揚げ

【5月17日晩のおかず】 喧嘩の後は…毎日一緒も、若い頃なら楽しいかもしれないが、いい加減息が詰まりそうになる時もある、お互い様である。フー。 献立 ・から揚げ ・焼き豆腐 ・付け合わせ野菜 ・キャベツのコンソメ ○鶏むね肉のから揚げ ・材料…鶏ムネ肉。 ・調味料…塩、コショー、料理酒、醤油。小麦粉、片栗粉。揚…
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カレー

【5月16日晩のおかず】 一見、ごちそう風に見えるカレー。あくまでも「昭和のおうちカレー変形バージョン」 献立 ○ホタテのカレー ・材料…人参、小玉葱。ベビーホタテ、ニンニク。 ・トッピング用材料…じゃが芋、ブロッコリー、ゆで卵。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。固形コンソメ1個、カレールウ2種(甘口・辛口)…
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手作り焼売

【5月15日晩のおかず】 昨日の外出で、チョイお疲れだけど、そんな事にめげないで、今日もガンバで制作する。 献立 ・手作り焼売 ・春雨ホットサラダ ・大根の味噌煮 ○手作り焼売 ・材料…豚ミンチ肉、玉葱(微塵切り)、焼売の皮。 ・調味料…塩、コショー、料理酒、醤油、片栗粉。 ・材料、調味料(焼売の皮以外)を、ボ…
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冷麺

【5月14日晩のおかず】 ラーメン鉢に入った冷麺です。今日は暑いなぁ…。 献立 ○冷麺 ・材料…マルちゃんの大盛冷麺。ハム、錦糸卵、胡瓜、レタス、ミニトマト。 ☆今日は、絶対に行かなければいけない外出。昼頃の外出なので、電車、バスの乗客は少なく、電車は普通に乗ってと、私に出来る範囲の注意を払う。毎日、電車やバス…
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鯛の塩焼き

【5月13日晩のおかず】 今年は、鯛がお安くて、お魚好きには、助かりまぁ~す。やっぱり塩焼きが、美味しいなぁ。 献立 ・鯛の塩焼き ・大根の田楽風 ・うまい菜の煮物 ・冷ややっこ ○鯛の塩焼き ☆ガスグリルでじっくり焼きました。 ○大根の田楽風 ・材料…大根(圧力鍋で茹でる)。胡麻。 ・田楽味噌…赤味噌…
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びん長マグロ(生)のお造り

【5月12日晩のおかず】 お魚が無ーい、今日は、お買物Day。 献立 ・びん長マグロのお造り ・モッツァレラチーズサラダ ・お茄子のピリ辛 ・お味噌汁 ・きゅうりの漬物 ○びん長マグロのお造り ・材料…生びん長マグロ、カイワレ大根。 ☆新鮮で、美味しくいただきました。 ○モッツァレラチーズサラダ ・材…
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親子丼

【5月11日晩のおかず】 一日中、座って、仕事の為の準備で、もう腰が曲がりそう…。 献立 ・親子丼 ・お味噌汁 ○親子丼 ・材料…鶏もも肉、玉葱、九条葱、卵。 ・調味料…鰹出汁、味醂、薄口・濃い口醤油。 ☆汁だくの親子丼は「スプーン」で食べるのであ~る。今日は玉葱、九条葱たっぷりで。 ○お味噌汁 ・材料……
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肉団子の酢豚風

【5月10日晩のおかず】 手作り肉団子なのだけど、酢豚風味付けは、我が家お気に入りの「タマノイ酢豚の素」を使う、チョット手間いれチョットお手軽。 献立 ・肉団子の酢豚風 ・もやしニラ炒め ・カボチャ煮 ○肉団子の酢豚風 ・肉団子材料…合い挽きミンチ肉、玉葱、水切り木綿豆腐、パン粉、溶き卵。 ・肉団子調味料…塩、コ…
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ホタルイカと春キャベツのスパゲティー

【5月9日晩のおかず】 パ・パ・パ・パスタの日曜日。アッ何も意味はありませ~ん。 献立 ・ホタルイカと春キャベツのスパゲティー ・鯖缶サラダ ・チーズピザ(市販品) ○ホタルイカと春キャベツのスパゲティー ・材料…スパゲティー。ホタルイカ、春キャベツ。 ・調味料…ゆで汁、オリーブ油、コショー、醤油(少々)。 ☆…
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アスパラの肉巻き

【5月8日晩のおかず】 アッ、今の作業が終わった、明日からは、違う作業に。てか、明日は日曜日だ、そうだ、衣替えをしよう、この頃は、長袖のブラウスや長袖のTシャツを着る季節が無くなったような、だって、半袖の服が着たいんだもの。新緑の爽やかな季節を通り越して初夏ダ。 献立 ・アスパラの肉巻き ・ピーマン煮 ・野菜 ・昆布 …
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小アジの南蛮漬け

【5月7日晩のおかず】 ウーン、魚切れで、朝から買い物に、でも雨が多かったから、魚種が少ない、この小アジは鮮度が良かったので「ぜいご」も、手で取れた。 献立 ・鯵の南蛮漬け ・冷ややっこ ・お味噌汁 ・豆ごはん(お昼に炊く) ○鯵の南蛮漬け ・材料…小アジ。新玉葱、カイワレ大根。 ・調味料…コショー、小麦粉、片…
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鮭チャーハンあんかけオムライス

【5月6日晩のおかず】 現在の作業は、一段落するまで止めることが出来ないので、ご飯がチョイと遅れる。と云っても以前の8時までには食べられるようにしているけど、ご飯の支度中に、台所でごちゃごちゃ動き出す困ったもんだ…。 献立 ・あんかけオムライス ・茹でもやし ○鮭チャーハンあんかけオムライス ・チャーハン材料…焼き鮭…
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お好み焼き

【5月5日晩のおかず】 今日は、こどもの日。 あっ、画像で見るほど、焦げてませんよ~!と、声を上げて言いたい。 献立 ○お好み焼き ・材料…ベーコン、竹輪、揚げ玉。キャベツ、九条葱、春菊。 ・お粉調味料…お好み焼き粉、山芋とろろ、鰹出汁、卵。塩、コショー、粉カツオ。 ・調味料…サラダ油。 ☆主人が「今日は、お好み…
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もも、ムネ肉から揚げ

【5月4日晩のおかず】 今日は、みどりの日。アラーこの日がみどりの日になっていたのネ。 献立 ・ニンニク味のから揚げ ・ポテトサラダ ・付け合わせ野菜 ○ニンニク味のから揚げ ・材料…鶏もも肉、ムネ肉。ニンニク。 ・鶏肉浸け込み調味料…塩、コショー、料理酒、醤油。 ・から揚げ調味料…ニンニク(微塵切り)、小麦粉…
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パウンドケーキ

【手作りおやつ】 今日のパウンドケーケーキは、お店で売っているみたいに綺麗に焼けた。チョイしょぼくれている(古書祭りが無くて)主人に「おやつ」で元気づけ。 ホットケーキMIXで作るパウンドケーキ ・材料… ホットケーキMIX   200g      マーガリン     80g      砂糖        60g  …
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カツオのタタキ

【5月3日晩のおかず】 今日は、憲法記念日。 献立 ・カツオのタタキ ・うまい菜の炊いたん ・山芋の短冊 ○カツオのタタキ ・材料…カツオのタタキ。新玉葱、胡瓜、九条葱。おろし生姜。 ☆おろし生姜醤油でいただくと、鰹も新玉葱も美味しく食べれる。 ○うまい菜の炊いたん ・材料…うまい菜、お揚げさん。 ・調…
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にしん蕎麦

【5月2日晩のおかず】 今年も、この時期、主人のお楽しみ「古書祭り」が無くて、ちょいイライラ気味…雨が降るとミョーにご機嫌?、古書祭りが有っても雨の時は行かないからなの、否、それはチョット・・・ 献立 ・にしん蕎麦 ・カボチャ煮 ○にしん蕎麦 ・材料…蕎麦。ニシンの炊いたん(この間炊いたもの)、九条葱。 ・調味料……
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鯛のあら煮

【5月1日晩のおかず】 昼食後、主人のお散歩のお誘いで、公園まで散歩。この公園には最近、大人用のぶら下がり懸垂や、背筋のびのび、腹筋用具が備え付けられ、それぞれ10回と、ぶら下がり10回の計40回を来ればするのである。おかげでお腹は若干へっこんだかな。 献立 ・鯛のあら煮 ・胡瓜の酢の物 ・お味噌汁 ○鯛のあら煮 …
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スパゲティーとガーリックトースト

【4月30日晩のおかず】 連休の合間の平日金曜日、チョットお買い物?Webショッピング、ウーンちょい値上がりか…、この間買ったモノを使おう←なんのこっちゃ。 献立 ・スパゲティーナポリタン ・ガーリックトースト ・野菜サラダ ・りんご ○スパゲティーナポリタン ・材料…スパゲティー。ミートソース(レトルト)、ピー…
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山かけ丼

【4月29日晩のおかず】 スケッチして、イメージして草稿にして図案描いて、ようやく作業が出来るように、オッと、細かな部分の点検もしなくちゃ、ずれていたら修正もしなくちゃ、まだまだ、図案は続く。 献立 ・山かけ丼 ・胡瓜の酢の物 ・お味噌汁 ○山かけ丼 ・材料…山の芋のとろろ。キハダマグロ。カイワレ大根。 ・調味料…
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今日は「うどん」でよいと

【4月28日晩のおかず】 主人は、夕方から、チョイと寒いと、一日雨が降っているからかなぁ…、私はそんなには感じなかったけど、だから急遽「シンプル鍋うどん」に「生うどん」は、夕方主人が買いに行く。 ☆近所にスーパーが有って良かった。 献立 ○シンプル鍋うどん ・材料…生うどん。生ワカメ、春菊、卵、九条葱。味付けお揚げ、エ…
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