鍋うどん

【11月15日晩のおかず】
PB15.jpg
見た目的にイマイチなのが、お鍋でおうどん系の料理時、だってね、出来上がったお鍋を、テーブルに置いたら直ぐに、お鉢に取り食べだすんだもん、まぁ、写真を撮ったりする事は、付属?余計な事をしているんだもんしゃーないネ。

献立
〇鍋うどん
・材料…生うどん。鶏もも肉。人参、白菜、椎茸、春菊。卵、九条葱。焼きのり。
・調味料…昆布、煮干し、鰹出汁。薄口醤油。
☆焼きのりを入れると、また一段と、お海苔さんの磯っぽい味が広がる?オイオイ磯っぽい味って…焼きのりの、ホラ香ばしい味ヨ。←コメントヘタッピだな。

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この記事へのコメント

ふーきんとう
2021年11月19日 08:07
こんにちは
寒いとうどんがおいしいですよね。
卵は鍋にボトンと入れて煮るのですか?
それとも茹で卵を入れるのでしょうか?
どちらも美味しそうですが。
aokitukiyo
2021年11月19日 21:37
ふーきんとうさんへ
こんばんは~。
ハイ、手打ちは、ようしませんが、おうどんが大好きで、特に生のうどんが好きです。 お鍋の具材の上に生の卵を落として、お玉で出汁を必死?で、かけています。固い卵が好きなので早い目に卵を入れます。私は、卵は半熟好みです。黄身がおうどんと絡まるのがなんともいえない…
では、いつもご訪問ありがとうございます。