テーマ:生活

ブロッコリーとじゃが芋と粗挽きソーセージ炒めと

【11月1日晩のおかず】 ブロッコリー茹ですぎじゃん…。取り分けて食べようっと。 献立 ・粗挽きソーセージ炒め ・お味噌汁 〇粗挽きソーセージ炒め ・材料…粗挽きソーセージ、じゃが芋、ブロッコリー、パプリカ。 ・調味料…オリーブオイル、塩。ケチャップ、からし。 ☆まだ、コショーは見つかりません、オーィ、買いに…
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親子どんぶり

【10月31日晩のおかず】 まだまだ、当分、簡単お手軽料理が続きます、って、以前から、お手軽料理だけどね、お買い物(ご近所スーパー)が、チョイ、だいぶ遠くなったので、「買い溜めしなきゃ」なのだけど、買い出しに行く時間が取れなくて、今日も、お片付け中なのである。いつまだ続くのかな…。 献立 ・親子どんぶり ・とろろ昆布汁 ・…
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男前豆腐大活躍?

【10月30日晩のおかず】 まだまだ、お片付けの毎日を送っています。って仕事大丈夫?仕事をする為には、お片付け優先なのだ!って、昭和の時代の仕事なもので、それなりに道具仕立てが、必要なのである。フー。 献立 〇お豆腐のお鍋 ・材料…男前豆腐、白菜、青梗菜、春雨。大根おろし。 ・調味料…昆布出汁、ポン酢。 ☆引っ越し前から…
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オッ、11月になってしまいましたね

【10月29日の晩のおかず】 初ご飯は「カレーうどん」になりました。って、どうゆう事?テへへ、実は、引っ越ししていたのであります。まぁ近所ですけどネ、昔風に云うと、電話番号の変わらない距離ってことかな、自宅での仕事なので、溜まりに溜まった、仕事道具類や本が山のようにっていうか、小さな家から、何処から湧いてくるのかと思うくらいあって…
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生きてます!てば…

エッ? 誰も心配していないと思うけど…ネ 晩御飯、19日の「カツ丼」を最後に、連日「外食」三昧? イヤー、そんな、良い物食べてませんけど… 毎日のレシートが溜まってる。 今の、用事が終わったら、また連日お家ご飯作るよ~! って、私に「喝!」入れ ほな~~。疲れてるけど、元気だよ。 ※サービ…
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カツ丼

【10月19日晩のおかず】 今日は、「ヒレ肉」のお片付け?冷凍食品食べるdayが続いています。 献立 ・ヒレカツ丼 ・茹でもやし ・お味噌汁 〇ヒレカツ丼 ・材料…豚ヒレ肉。玉葱、九条葱、卵。 ・調味料…鰹出汁、味醂、薄口醤油。 ☆ヒレカツ小振りの1本分を揚げた、全部は食べられませんから、残りのヒレカツは、明日…
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冬瓜と鶏肉の炊いたんと

【10月18日晩のおかず】 目鯛の煮付け、って、炊き物ばかり、う~ん、今日は煮物食べたかった。 献立 ・冬瓜と鶏もも肉の炊いたん ・目鯛の煮付け ・お味噌汁 〇冬瓜と鶏もも肉の炊いたん ・材料…冬瓜、鶏モモ肉、ゆで卵、オクラ。 ・調味料…鰹出汁、味醂、料理酒、薄口醤油。 ☆冬瓜は、圧力鍋で茹でてから、鶏もも肉と…
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おやつの食べ過ぎで胃もたれだから「芋粥」

【10月17日晩のおかず】 朝から、色々バタバタしたから、お昼は「おうどん」をいただいたけど、チョットもの足らずおやつに「黒砂糖のかりんとう」を食べたら、手が止まらずいっぱい食べちゃって、夕方には、お腹パンパン、それに胃もたれが…だから晩御飯は「芋粥」にしちゃいました。 献立 ・芋粥 ・焼き塩さんま ・ほうれん草のおしたし…
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チキンガーリックステーキとポテトサラダ

【10月16日晩のおかず】 ニンニクもたっぷり使って、久しぶりに「ガッツリご飯」 献立 ・チキンガーリックステーキ ・ポテトサラダ ・サニーレタス 〇チキンガーリックステーキ ・材料…鶏もも肉。ニンニク。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル。レモン果汁、醤油。 ☆レモン醤油味がチキンとよく合って、ウ~ン、ナ…
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カツオのタタキ

【10月15日晩のおかず】 よくまぁ、適当に買い込んだものだわ…今日は冷凍のカツオのタタキを解凍していただくのだ。 献立 ・カツオのタタキ ・お味噌汁 ・万願寺とうがらしの炊いたん(保存) 〇カツオのタタキ ・材料…カツオのタタキ。レタス、グリーンリーフ、玉葱、おろし生姜(たっぷり)。 ・調味料…ポン酢。 ☆大…
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マルタイの皿うどん

【10月14日晩のおかず】 豚肉ではなく、解凍してあった、鶏肉を入れた。鶏肉の方が、あっさりしていいかも。 献立 〇マルタイの皿うどん ・材料…鶏モモ肉、海老、イカ。ピーマン、人参、玉葱、キャベツ、長ネギ。 ・調味料…塩、コショー、サラダ油。添付スープ、お水。 ☆毎日、冷蔵庫や食器棚の食品整理?食べて保存食や冷蔵庫を空っ…
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市販の餃子で

【10月13日晩のおかず】 久しぶりの宇都宮餃子、今日は上手に焼けた。 献立 ・宇都宮餃子 ・ほうれん草のソティー ・万願寺とちりめんじゃこの炊いたん ・白菜と卵のスープ 〇宇都宮ギョーザ ・サラダ油。九条葱。酢、ラー油、醤油。 ☆時折買う宇都宮ギョーザ…チョット小さくなったような気がする…。 〇ほうれん…
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お待たせ「鶏牛蒡ご飯」

【10月12日晩のおかず】 「お待たせ」は、私自身に、本当「待たせたわね」…ようやく、夜が涼しくなったから炊き込みご飯も美味しく食べれる。 献立 ・鶏牛蒡ご飯 ・ブリの照り焼き ・柿なます ・お味噌汁 〇鶏牛蒡ご飯 ・材料…米、鶏もも肉、ささがき牛蒡、実山椒(佃煮)。 ・調味料…鰹出汁、料理酒、薄口醤油、お水。…
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鶏団子のお鍋

【10月11日晩のおかず】 まだまだ、暑い日が続いているけど、今日は、お鍋が食べたかった。 献立 ・鶏団子鍋 〇鶏団子鍋 ・鶏団子材料…鶏ミンチ肉、玉葱(微塵切り)、土生姜(微塵切り)、卵白。 ・鶏団子調味料…塩、コショー、料理酒、片栗粉。 ・お鍋材料…白菜、長ネギ、豆腐、エノキ茸。卵黄。 ・調味料…昆布出汁。 …
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ヒレカツとフライ芋

【10月10日晩のおかず】 じゃが芋の揚げたのは「フライドポテト」じゃぁ、さつま芋の揚げたのは「さつま芋のフレンチフライ」なの?? 献立 ・ヒレカツ ・付け合わせ野菜 ・さつま芋のフレンチフライ ・昆布とろろ汁 〇ヒレカツ ・材料…豚ヒレ肉。 ・調味料…塩、コショー。小麦粉、溶き卵、パン粉。揚げ油。 ☆我が家…
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お造りとか

【10月8日晩のおかず】 四天王寺古書祭りにいかはりました…ご帰宅は遅かった。放って(何も言わないで)おいたら、ご機嫌さん。 献立 ・キハダマグロのお作り ・チンゲン菜の卵あん ・冷奴 ・お味噌汁 ・冬瓜のデザート 〇キハダマグロのお作り ・大根の剣 ・冷凍キハダマグロを解凍して、切って出しただけ。 ☆うま…
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今日は、から揚げにして

【10月7日晩のおかず】 主人の希望で「から揚げ」に…明日(8日)は、四天王寺秋の古書祭りに行くんだって、お昼のおにぎりのおつまみにから揚げを持って行くんだって、私は行きません、お弁当そりゃセルフでお作りになる。 献立 ・から揚げ ・きゅうりのサラダ ・レタス ・カボチャスープ 〇から揚げ ・材料…鶏ムネ肉(今日…
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鯖のきずしとモッツアレラチーズと

【10月6日晩のおかず】 一応和食なのだけど、モッツアレラチーズがあったからこれも食べちゃおう。 献立 ・鯖のきずし ・小松菜の炊いたん ・お味噌汁 ・モッツアレラチーズ 〇鯖のきずし ☆紅生姜を添え、お酢をたっぶりかけていただきます。主人のは、お醤油が入ります。(いいのかなぁ…) 〇小松菜の炊いたん ・…
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イワシ缶でスパゲティー

【10月5日晩のおかず】 今日は久しぶりに「スパゲティーとピザの日」という事に。 献立 ・イワシとピーマンのスパゲティー ・ピザ(マルゲリータ) ・グレープフルーツサラダ 〇イワシとピーマンのサラダ ・材料…スパゲティー。イワシ缶(水煮)、ピーマン、玉葱。 ・調味料…塩、コショー、オリーブオイル、醤油。 ☆美味…
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ちっちゃい今年の生サンマ

【10月4日晩のおかず】 ちっちぇーなぁ、一応新物生さんま。 献立 ・サンマの塩焼き ・鶏じゃが ・山東菜の炊いたん 〇サンマの塩焼き ・材料…生さんま、大根おろし ・調味料…塩。レモン果汁。 ☆頭が付いた、生の時はまぁまぁの大きさに感じたけど、焼いたら、まぁちっちゃくなりました。脂はあまりのってなかったけど、…
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カレーうどん

【10月3日晩のおかず】 日曜日なのだけど、チョコッと仕事と、あまりにもいいお天気だから、久々チョコッと散歩も。 献立 ・カレーうどん ・山東菜の辛し和え 〇カレーうどん ・材料…生うどん。お揚げ、玉葱、長ネギ。 ・調味料…鰹出汁、薄口醤油。カレールウ、水溶き片栗粉。 ☆お揚げさんのカレーうどんが、美味しかった。…
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鯛のあら煮?

【10月2日晩のおかず】 冷凍庫に眠っている鯛??3匹のうちの1匹とか、尻尾部分を使った残りの頭部分とかを解凍して、アラ炊きを作る。冷凍庫に入っているものを、食べて空にしないとでござる。 献立 ・鯛のあら煮 ・冬瓜と鶏肉のスープ ・オクラ豆腐 〇鯛のあら煮 ・材料…冷凍庫の鯛色々。昆布。 ・調味料…酒、砂糖、味醂…
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「タラ」のゴリライモ風?

【10月1日晩のおかず】 ゴリライモさんのタラの塩炒め食おうぜから、タラのから揚げをヒントに甘酢味でスブタ風?「スタラ」にしました。「スタラ」←なんか間抜けな名前…「酢鱈」←なんか違う…「すたら」?ほいさっさ? それは、すたこらさっさのほいっさっさ、じゃん←浜っ子じゃありません。「ス・タラ」では。 献立 ・タラの甘酢あんかけ…
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豚肉生姜焼き

【9月30日晩のおかず】 レ~タ~ス~、今はチョイ貴重品レタス?我が家だけかな…最近のお値段より100円もお安かったから、つい買っちゃいました、けど、普段通常のお値段の2倍はしていたな…、こりゃ、騙されやすい性格だな。 献立 ・豚肉の生姜焼き玉葱添え ・ブロッコリーポテト ・レタス ・お味噌汁 〇豚肉の生姜焼き玉葱…
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うどん入りお好み焼き

【9月29日晩のおかず】 テへへ…もう、そろそろお好み焼きの出番です。今日はおうどんを入れて「お好み天国」にした。 献立 〇お好み天国(お好み焼きうどん入り) ・材料…ベーコン、キャベツ、九条葱、竹輪。天かす。生うどん。紅生姜。 ・お粉調味料…お好み焼き粉、山芋のとろろ、卵、粉カツオ、お水。 ・調味料…塩、コショー、…
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「きずし」で、いい?

【9月28日晩のおかず】 「卵かけご飯を食べる」 ゆで卵の半熟は、大好きだけど、卵かけご飯はあまり食べない方だと思う…主人は、卵かけご飯は、頻繁にお昼ご飯に食べている、ゆで卵、目玉焼きは、黄身が固々が好きなのだけどネ。 献立 ・鯖のきずし ・小松菜と厚揚げの炊いたん ・生たまご(卵かけご飯用) ・お味噌汁 〇鯖の…
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「カレーにしよか」で「エビカレー」

【9月27日晩のおかず】 もう、そろそろ、カレーの出番ですネ。 献立 ・シュリンプカレー ・付け合わせ ・キャベツの糠漬け 〇シュリンプカレー ・材料…海老、ニンニク。玉葱、人参。じゃが芋。 ・調味料…塩、コショー、オリーブ油、固形コンソメ1個、カレールウ2種(甘・辛) ☆サッパリ系のエビカレーは、美味しくいた…
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日曜日のネギトロ?

【9月26日晩のおかず】 「日曜日のネギトロ」とは、この頃、日曜日は「ネギトロ」のセール日になっているのであ~る。主人が夕方の散歩で買ってきたのであ~る。 献立 ・ネギトロ ・焼き豆腐 ・お味噌汁 〇ネギトロ ・材料…マグロたたき。カイワレ大根。焼きのり。九条葱微塵切り。 ・調味料…ワサビ、醤油。 ☆ご飯が、い…
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チキンガーリックステーキとポテトサラダ

【9月25日晩のおかず】 久々の「ニンニク」も美味しかったし、焼き鳥?チキンステーキも美味しかった。 献立 ・チキンガーリックステーキ ・ポテトサラダ 〇チキンガーリックステーキ ・材料…鶏もも肉、ニンニク。レモン。 ・材料…塩、コショー、オリーブオイル、醤油、レモン果汁。 ☆今日はレモン果汁も生、う~ん、いつも…
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赤ご飯と筑前煮と

【9月25日晩のおかず】 今日のご飯は、我が家的理想和食家庭料理だな。 献立 ・赤ご飯 ・ニギスの塩焼き ・筑前煮 ・山東菜の辛し和え ・冷奴 〇赤ご飯 ・材料…お米、お赤飯の素。 ☆お祝い事があったの、イエイエ、小豆、う~ん、アッ、お彼岸→おはぎ→あずき→赤ご飯、チャンチャン? 〇ニギスの塩焼き …
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